Салат из жареных баклажанов с помидорами и сыром

5.0
6 оценок
1
комментарий
0
лайков в
соцсетях
Салат из жареных баклажанов с помидорами и сыром

Салат, приготовленный из жареных баклажанов с помидорами и сыром, - вкусное, сытное и ароматное блюдо, которое можно подать и к праздничному столу, и к ужину. Готовится несложно, из доступных продуктов. Попробуйте, вам обязательно понравится этот замечательный салатик!

Ингредиенты

Для приготовления салата из жареных баклажанов с помидорами и сыром понадобится:
баклажаны (средние) - 2 шт.;
помидоры свежие - 2-3 шт.;
перец болгарский сладкий - 2 шт.;
чеснок - 4 зубчика;
сыр твёрдый - 100 г;
соль, чёрный молотый перец - по вкусу;
зелень (петрушка или укроп) - 0,5 пучка;
масло растительное для жарки;
майонез - по вкусу.
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 4

Калорийность, белки, жиры, углеводы

Белки
19%
2.8 г
Жиры
50%
7.5 г
Углеводы
31%
4.7 г
Нутриенты и калорийность показаны:
Гликемический индекс (ГИ) - относительный показатель влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови.
Углеводы с низким ГИ медленнее усваиваются и вызывают более медленное повышение уровня глюкозы в крови.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

Баклажаны очистить и нарезать на кружочки толщиной около 1 сантиметра.

Баклажаны очистить и нарезать на кружочки толщиной около 1 сантиметра.

Шаг 2 из 7:

Обжарить баклажаны на растительном масле с двух сторон до румяной корочки и мягкости на среднем огне.

Обжарить баклажаны на растительном масле с двух сторон до румяной корочки и мягкости на среднем огне.

Шаг 3 из 7:

Из болгарских перцев удалить семена и плодоножку. Помидоры, перцы и зелень вымыть. Нарезать помидоры и перцы соломкой. Сыр натереть на мелкой тёрке. Зелень и зубчики чеснока мелко нарезать. На плоскую тарелку в один слой разложить половину обжаренных баклажанов, сверху посыпать половиной нарезанного чеснока, посолить.

Из болгарских перцев удалить семена и плодоножку. Помидоры, перцы и зелень вымыть. Нарезать помидоры и перцы соломкой. Сыр натереть на мелкой тёрке. Зелень и зубчики чеснока мелко нарезать. На плоскую тарелку в один слой разложить половину обжаренных баклажанов, сверху посыпать половиной нарезанного чеснока, посолить.

Шаг 4 из 7:

Следующим слоем разложить половину натёртого сыра и нанести сеточку из майонеза, поперчить.

Следующим слоем разложить половину натёртого сыра и нанести сеточку из майонеза, поперчить.

Шаг 5 из 7:

Затем равномерно следующим слоем разложить половину нарезанных помидоров и перцев, посолить немного, слегка смазать майонезом.

Затем равномерно следующим слоем разложить половину нарезанных помидоров и перцев, посолить немного, слегка смазать майонезом.

Шаг 6 из 7:

Далее слои повторить. Сверху салат посыпать измельчённой зеленью.

Далее слои повторить. Сверху салат посыпать измельчённой зеленью.

Шаг 7 из 7:

Поместить этот необычайно вкусный салат, приготовленный из жареных баклажанов с помидорами и сыром, в холодильник на 1-2 часа и можно подавать к столу на радость своим родным и близким.

Поместить этот необычайно вкусный салат, приготовленный из жареных баклажанов с помидорами и сыром, в холодильник на 1-2 часа и можно подавать к столу на радость своим родным и близким.

Приятного аппетита!

Автор - 11.09.2014 / 08.09.2023
Мы в Телеграм
20 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!