Рецепт кексов с маком

Кексы с маком, приготовленные по этому рецепту, - очень вкусные и и ароматные. Тесто на кефире всегда получается мягким и нежным. Яблоки придадут кексам с маком приятный вкус.

Ингредиенты

Для приготовления кексов с маком понадобится:

1 стакан кефира;

3 ст. л. сухого мака;

1 стакан манной крупы;

100 мл растительного масла;

1/4 ч. л. соли;

2 яйца;

2/3 стакана сахара;

1 пакетик ванильного сахара;

1 стакан муки;

1,5 ч. л. разрыхлителя;

1 яблоко;

сахарная пудра для посыпки.

Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 16 небольших кексов.

Процесс приготовления

Смешать мак с манной крупой.

Влить кефир, перемешать до однородности и оставить на 20 минут.

Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром, солью и растительным маслом.

Соединить обе смеси и перемешать.

Постепенно всыпать муку с разрыхлителем, перемешать, чтобы масса была однородной, без комков.

Яблоко вымыть, очистить от кожуры, нарезать кубиками и добавить в тесто.

Тесто разложить по формам для выпечки, заполняя их на 2/3 объема.

Выпекать кексы с маком в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут. Готовность кексов проверить деревянной палочкой.

Готовые кексы переложить на решетку для остывания и посыпать сахарной пудрой.

Вкусные и нежные кексы с маком готовы.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Вот и мой результат, фото ниже. Пудрой я посыпать не стала, поленилась. Но получилось очень вкусно. Так здорово похрустывает мак и тем не менее такие нежные, ням-ням. За ночь стали только вкуснее

. Эксперимент удался! Спасибо за идею!