Манники на кефире в формочках для кексов

5.0
4 оценки
4
комментария
0
лайков в
соцсетях
Манники на кефире в формочках для кексов

Предлагаю приготовить аппетитные, вкусные манники из теста, замешанного на кефире. Выпекаются они в формочках для кексов. Такая порционная выпечка неизменно нравится и деткам, и взрослым. Рецепт манников простой и незатратный. Моя семья с удовольствием ест такие манные кексы, поэтому и вам советую попробовать!

Ингредиенты

Для приготовления манников в формочках для кексов потребуется:
кефир - 1 стакан;
манка - 1 стакан;
сода - 1 ч. л.;
сахар - 1 стакан;
мука - 2 ст. л.;
яйца - 2 шт.;
мак сухой - 1-2 ст. л. (по желанию).
Объём стакана 200 мл.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 5:

В миску всыпать манку добавить соду, влить кефир, тщательно перемешать и оставить для набухания манки минут на 30.

В миску всыпать манку добавить соду, влить кефир, тщательно перемешать и оставить для набухания манки минут на 30.

Шаг 2 из 5:

По истечении этого времени яйца взбить с сахаром с помощью миксера в пышную массу (взбивать 3-4 минуты).

По истечении этого времени яйца взбить с сахаром с помощью миксера в пышную массу (взбивать 3-4 минуты).

Шаг 3 из 5:

Яйца, взбитые с сахаром, влить в миску с набухшей манкой, добавить муку, по желанию, всыпать мак, перемешать столовой ложкой.

Яйца, взбитые с сахаром, влить в миску с набухшей манкой, добавить муку, по желанию, всыпать мак, перемешать столовой ложкой.

Шаг 4 из 5:

Тесто получится жидковатым. Разложить тесто по силиконовым формочкам для выпечки кексов, заполняя их почти доверху. Силиконовых формочки перед выкладыванием теста можно маслом не смазывать. Железные формочки перед выкладыванием теста обязательно нужно смазать маслом. Переставить формочки на противень и отправить в разогретую духовку. Выпекать манники минут 20-30 при температуре 180 градусов. Продолжительность выпечки во многом зависит от особенностей вашей духовки. Для того чтобы проверить готовность, проколите манник сверху сухой зубочисткой, если зубочистка останется сухой и чистой, значит доставайте выпечку из духовки.

Тесто получится жидковатым. Разложить тесто по силиконовым формочкам для выпечки кексов, заполняя их почти доверху. Силиконовых формочки перед выкладыванием теста можно маслом не смазывать. Железные формочки перед выкладыванием теста обязательно нужно смазать маслом. Переставить формочки на противень и отправить в разогретую духовку. Выпекать манники минут 20-30 при температуре 180 градусов. Продолжительность выпечки во многом зависит от особенностей вашей духовки. Для того чтобы проверить готовность, проколите манник сверху сухой зубочисткой, если зубочистка останется сухой и чистой, значит доставайте выпечку из духовки.

Шаг 5 из 5:

Манники достать из духовки, дать немного остыть, вынуть из формочек для кексов и подать к чаю, кофе или молоку. Такая порционная выпечка, замешанная на кефире, получается и аппетитной, и вкусной, попробуйте!

Манники достать из духовки, дать немного остыть, вынуть из формочек для кексов и подать к чаю, кофе или молоку. Такая порционная выпечка, замешанная на кефире, получается и аппетитной, и вкусной, попробуйте!

Приятного аппетита!

Автор - 20.11.2015 / 26.03.2024

Мы в Телеграм

11 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

07.12.2015 - 11:30

Хороший рецепт! Простенький, а муж с сыном очень довольны, одно бегают на кухню тягают кексики :) Подобный рецепт попадался на receptov.net, но тут мне показалось проще описание и пошаговых фото больше - проще готовить. Спасибо за рецепт!

Смотрите еще в разделе "Маффины"

Смотрите еще в разделе "Маффины на кефире"