1. Еще
  2. Все рецепты
  3. Завтраки, закуски
  4. Закуски
  5. Закусочные рулеты
  6. Рулеты на праздничный стол

Рулетики из баклажанов с творогом

4.4
75 оценок
0
комментариев
0
лайков в
соцсетях
QR
код
Рулетики из баклажанов с творогом

Рулетики из баклажанов с творогом - очень вкусная, красивая закуска для Вашего праздничного стола. Готовится очень просто и из доступных продуктов.

Ингредиенты

Для приготовления рулетиков из баклажанов с творогом понадобится:
баклажаны - 2 шт.;
творог домашний - 100-120 г;
чеснок - 2 зубчика;
сметана 20% - 1 ст. л.;
майонез - 1 ч. л.;
зелень (укроп, петрушка) - 0,5 пучка;
соль, перец черный молотый - по вкусу;
смесь кавказских трав - 0,5 ч. л.;
растительное масло для обжаривания;
помидор для украшения.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

Баклажаны помыть, удалить хвостики. Нарезать вдоль тонкими пластинами, посыпать крупной солью и оставить на 30 минут.

Баклажаны помыть, удалить хвостики. Нарезать вдоль тонкими пластинами, посыпать крупной солью и оставить на 30 минут.

Шаг 2 из 7:

Творог растереть со сметаной.

Творог растереть со сметаной.

Шаг 3 из 7:

Добавить чеснок, пропущенный через пресс, измельченную зелень, кавказские травы. Посолить и поперчить по вкусу. Также добавить немного майонеза и хорошенько перемешать творожную массу.

Добавить чеснок, пропущенный через пресс, измельченную зелень, кавказские травы. Посолить и поперчить по вкусу. Также добавить немного майонеза и хорошенько перемешать творожную массу.

Шаг 4 из 7:

Пластины баклажанов промыть, обсушить бумажным полотенцем. Обжарить на растительном масле с двух сторон до чуть золотистой корочки.

Пластины баклажанов промыть, обсушить бумажным полотенцем. Обжарить на растительном масле с двух сторон до чуть золотистой корочки.

Шаг 5 из 7:

Выложить баклажаны на бумажную салфетку для удаления лишнего жира. Дать остыть.

Выложить на бумажную салфетку для удаления лишнего жира.

Шаг 6 из 7:

На широкую сторону пластины баклажана поместить 1 чайную ложку творожной массы.

На широкую сторону пластины баклажана поместить 1 чайную ложку творожной массы.

Шаг 7 из 7:

Свернуть рулетиком. Таким образом свернуть все пластины баклажанов. Выложить вкуснейшие рулетики из баклажанов с творогом на тарелку, украсить кусочками помидоров и можно подавать к столу. Просто и очень вкусно!

Свернуть рулетиком. Таким образом сформировать все пластины баклажанов. Выложить вкуснейшие рулетики из баклажанов с творогом на тарелку, украсить кусочками помидоров и можно подавать к столу. Просто и очень вкусно!

Приятного Вам аппетита!