Говядина, жареная с луком на сковороде по этому рецепту, получается мягкой, сочной и очень вкусной. Для поджаривания мяса лучше всего использовать сковороду с толстым дном, тогда мясо не пригорит и не пересушится. Подавать жареную говядину с луком можно с любым гарниром на свой вкус.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 9:
Лук очистить и нарезать полукольцами.
Шаг 2 из 9:
Смешать соль, сахар и черный молотый перец.
Шаг 3 из 9:
Говядину вымыть, обсушить и нарезать средними кусочками. Посыпать смесью соли, сахара и перца, перемешать.
Шаг 4 из 9:
В сковороде разогреть растительное масло, выложить говядину и обжаривать на сильном огне в течение 10 минут, периодически помешивая, чтобы мясо не подгорело.
Шаг 5 из 9:
Когда говядина зарумянится, выложить в сковороду лук, перемешать.
Шаг 6 из 9:
Обжаривать до мягкости и прозрачности лука.
Шаг 7 из 9:
Затем влить немного горячей воды, около 0,5 стакана, уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и тушить мясо до готовности, примерно 30-40 минут.
Шаг 8 из 9:
Готовое мясо не должно быть сухим, легко разрезаться ножом, а сок внутри должен быть прозрачным.
Шаг 9 из 9:
Вкусная говядина, жареная с луком на сковороде, готова.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!