Кабачковые блинчики

Кабачковые блинчики
4.7
231 оценка
Фотоотчеты
28
комментариев

Вкусные кабачковые блинчики можно приготовить на завтрак или на ужин. Блинчики получаются очень нежными и мягкими. Для начинки можно использовать сыр или творог, будет очень вкусно.

Ингредиенты

Для приготовления блинчиков понадобится:
1 кабачок;
1 яйцо;
1 стакан молока;
2/3 стакана муки;
1/2 ч. л. соли;
черный молотый перец;
растительное масло.
Для начинки:
2 ст. л. майонеза;
2 ст. л. сметаны;
3 зубчика чеснока;
свежий укроп.
Блинная сковорода диаметром 20 см.
Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 7 блинчиков.

Процесс приготовления

Ингредиенты для приготовления кабачковых блинчиков

Шаг 1 из 7:

Кабачок вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. Добавит яйцо, соль и перец, перемешать.

Кабачок вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. Добавит яйцо, соль и перец, перемешать.

Шаг 2 из 7:

Влить молоко, перемешать. Постепенно всыпать муку.

Влить молоко, перемешать. Постепенно всыпать муку.

Шаг 3 из 7:

Должно получиться негустое тесто для блинов. Если тесто получится слишком густым, блины будут толстыми и сломаются при сворачивании.

Должно получиться негустое тесто для блинов. Если тесто получится слишком густым, блины будут толстыми и сломаются при сворачивании.

Шаг 4 из 7:

Жарить кабачковые блинчики на разогретой сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла на среднем огне. Обжаривать с обеих сторон до золотистого цвета.

Жарить кабачковые блинчики на разогретой сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла на среднем огне. Обжаривать с обеих сторон до золотистого цвета.

Шаг 5 из 7:

Для начинки смешать майонез, сметану, мелко нарезанный укроп и пропущенный через пресс чеснок.

Для начинки смешать майонез, сметану, мелко нарезанный укроп и пропущенный через пресс чеснок.

Шаг 6 из 7:

Смазать блинчики тонким слоем и свернуть.

Смазать блинчики тонким слоем и свернуть.

Шаг 7 из 7:

Вкусные и ароматные кабачковые блинчики готовы.

Вкусные и ароматные кабачковые блинчики готовы.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!