На главную | | |

Вкусный кекс на сметане

4.4 5

Вкусный кекс на сметане

nichka

Кекс на сметане получается очень воздушным, высоким и, конечно, вкусным. В такой кекс можно добавить любую начинку в виде изюма, орехов или свежих ягод. Я решила добавить сушёную вишню и получился просто изумительный кекс.

Ингредиенты

Для приготовления вкусного кекса на сметане нам потребуется:
200 г сметаны;
3 яйца;
200 г сахара;
400 г муки;
12 г разрыхлителя;
пара горсточек сушёной вишни или других сухофруктов;
растительное или сливочное масло для смазывания формы;
сахарная пудра для подачи.

Этапы приготовления

Подготовить продукты для приготовления теста.

Подготовить продукты для приготовления теста.

Яйца взбить в пышную пену, затем добавить сахар и взбивать примерно 5 минут. Далее добавить сметану и взбить ещё раз. Просеянную муку смешать с разрыхлителем.

Яйца взбить в пышную пену, затем добавить сахар и взбивать примерно 5 минут. Далее добавить сметану и взбить ещё раз. Просеянную муку смешать с разрыхлителем.
Влить в муку яичную массу и хорошо перемешать деревянной или силиконовой лопаткой. Когда тесто станет однородным, добавить вишню и ещё раз перемешать.

Влить в муку яичную массу и хорошо перемешать деревянной или силиконовой лопаткой. Когда тесто станет однородным, добавить вишню и ещё раз перемешать.

Выложить тесто в форму, смазанную сливочным или растительным маслом, разровнять и поставить кекс в заранее разогретую духовку. Готовить минут 40 при температуре 180 градусов. Готовность кекса проверить сухой зубочисткой.

Выложить тесто в форму, смазанную сливочным или растительным маслом, разровнять и поставить кекс в заранее разогретую духовку. Готовить минут 40 при температуре 180 градусов. Готовность кекса проверить сухой зубочисткой.

Очень вкусный кекс на сметане остудить в форме, затем достать и посыпать сахарной пудрой.

Очень вкусный кекс на сметане остудить в форме, затем достать и посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!

4.4
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.4 (5 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Кексы, маффины":

Комментарии

Добавляю- ситуацию с густотой

Алевтина Изверова

Добавляю- ситуацию с густотой решила добавив 100 гр. йогурта, пропеклось все за 40 мин., получился вкусный кекс. Добавляла сушеную клюкву и изюм. Автору спасибо, но всем на будущее - добавляйте муку постепенно и грамм 250... Всех с Рождеством!

Рецепт, конечно интересный.

Алевтина Изверова

Рецепт, конечно интересный. Но !!! Муки однозначно , очень много- я добавила 300 гр, и то это очень густо. Думаю 200-250 гр. за глаза хватит. Буду надеяться, что кекс получится, а то жаль продуктов. Автор, а как Вам понадобилось 400 гр? Я даже на весах все взвешивала....

Тесто и правда очень густое,

Елена Афанасьева

Тесто и правда очень густое, не прочитав комментарии добавила 400гр муки, поставила .незнаю что получится.....

Только вынула из духовки,

Татьяна Кулакова

Только вынула из духовки, красивущий... Скоро начнем дегустацию )))

Надеюсь, понравится вкус

nichka

Надеюсь, понравится вкус кекса)

Это что-то невероятное!

Это что-то невероятное! Спасибо за рецепт! У меня была жирная сметана (сливки), боялась, что не выйдет кекс. Но все получилось на ура. И еше я добавила мороженую смородину.

Рада, что понравился

nichka

Рада, что понравился рецептик!

400 г муки явно много!

400 г муки явно много! Положила 300  г и то можно было меньше, советую добавлять постепенно.

Меры у всех разные( Кто-то

nichka

Меры у всех разные( Кто-то выпекает строго по рецепту и всё получается! Но можно и всыпать муку постепенно)

Очень вкусно и быстро

наталья конкина

Очень вкусно и быстро поднялся хорошо. Это фото для автора. Только из духовки, запах аж слюньки текут. Спасибо за рецепт 

Спасибо большое за фотоотчёт!

nichka

Спасибо большое за фотоотчёт! Красивый и ровный получился)

Кекс изумительный.

Кекс изумительный. Использовла деревенскую сметану и вишню из компота собственного приготовления. Вкусно

Спасибо)

nichka

Спасибо)

Кекс получился очень сухой,

Кекс получился очень сухой, продуктов жалко. Отмеряла все по весам. Явно много муки. Больше пробовать не буду

У меня осел кекс, в чем

У меня осел кекс, в чем причина?

Если честно, не знаю, может

nichka

Если честно, не знаю, может тесто приготовили более жидкое по консистенции, ведь у всех свои мерные стаканы( 

Отличный рецепт! У меня почти

Отличный рецепт! У меня почти в два раза увеличился объём!

Спасибо! Рецепт и правда

nichka

Спасибо! Рецепт и правда очень удачный!

Испекла по Вашему рецепту,

Испекла по Вашему рецепту, только вместо вишни положила порезанную курагу. В силиконовой форме выпекала 50 минут, так как за 40 минут не пропекся. Поднялся хорошо, сейчас стынет. Пахнет умопомрачительно! Вечером будем пробовать!

Вкусные кексы

Вкусные кексы получаются!Спасибо!

Пожалуйста!

nichka

Пожалуйста!

Вийшов дуже смачний і головне

Вийшов дуже смачний і головне простий у приготуванні) Дякую за рецепт)

Нравится! Ням-ням вкусняшка!

Нравится! Ням-ням вкусняшка!

Наверх