Отбивные с чесноком

11 оценок

комментариев

Обычные отбивные с добавлением чеснока и специй приобретают новый вкус и потрясающий аромат. Отбивные с чесноком получаются очень мягкими и сочными. На гарнир можно отварить картофель или макароны, а так же приготовить салат из овощей.

Ингредиенты

Для приготовления отбивных с чесноком понадобится:

1 куриная грудка (можно свинину или говядину);

2 ст. л. оливкового масла;

1 ст. л. лимонного сока;

2 зубчика чеснока;

2 яйца;

4 ст. л. муки;

соль, черный молотый перец, итальянские травы - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 4:

Смешать оливковое масло с лимонным соком, добавить соль, перец, итальянские травы и пропущенный через пресс чеснок. Перемешать.

Шаг 2 из 4:

Куриную грудку нарезать на порционные кусочки, отбить не очень тонко, чтобы не порвать филе. Каждый кусочек смазать масляно-чесночной смесью, сложить в миску и оставить на 20-30 минут.

Шаг 3 из 4:

В отдельной миске взбить яйца. Отбивные панировать сначала в муке, затем окунать во взбитые яйца и обжаривать на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. Затем сложить все отбивные в сковороду, уменьшить огонь и довести до готовности под крышкой в течение 10 минут.