Манник на воде

Предлагаю вам приготовить очень вкусный манник с сухофруктами на воде. Манник получается с очень нежной структурой, слегка влажный и рассыпчатый. Замечательная выпечка для домашнего чаепития.

Ингредиенты

Для приготовления манника на воде нам понадобится:

манная крупа - 1 стакан;

вода - 1 стакан;

сахар - 1 стакан;

подсолнечное масло - 0,5 стакана;

разрыхлитель - 11 г;

ванильный сахар - 10 г;

мука пшеничная - 4 ст. л.;

изюм и курага - по горсти.

Процесс приготовления

Изюм залить кипятком на несколько минут, затем воду слить, изюм обсушить. Нарезать кубиками курагу.

Соединить манную крупу с разрыхлителем, сахаром, ванильным сахаром, добавить сухофрукты.

Влить воду и подсолнечное масло, перемешать и оставить на 20 минут для набухания манки.

Затем добавить в тесто муку и снова перемешать. Тесто получится консистенции густой сметаны.

Вылить тесто в силиконовую форму и поставить в разогретую духовку при температуре 180 градусов.

Выпекать манник 1 час, пока будет сухая спичка.

Через 15-20 минут после выпекания вкусный манник, приготовленный на воде, извлечь из формы и нарезать.

Приятного аппетита!

Манник не плохой, но масла слишком много. Масла надо совсем немного и сахара я положила 0,5 стакана, а не стакан. Очень сладкий. У меня манник испекся за 30 минут. За час он бы сгорел.

Ответить

Ксения

28.02.2021 - 19:30

Спасибо автору за рецепт!

Спасибо автору за рецепт! Манник получился вкусным и рассыпчатым. Искала рецепт из продуктов, которые есть у меня. Некоторые мои измения: вместо обычной воды бульон из под варки картофеля (мама его всегда в тесто добавляет) и чуть молока. Выпекался в духовке час, как и указано в описании.