Чернослив с грецким орехом в шоколаде

39 оценок

комментария

Я отношусь к той категории людей, которые не представляют свою жизнь без сладостей, особенно конфет. Но, как известно, сейчас продают очень мало качественных конфет, а если они и есть в продаже, то стоят очень дорого. Поэтому, пытаясь совместить вкусное с полезным, я решила приготовить конфеты "Чернослив с грецкими орехами в шоколаде". Отличное лакомство получилось! Рецептом делюсь с вами.

Ингредиенты

Для приготовления чернослива с грецкими орехами в шоколаде потребуется:

шоколад чёрный - 100 г;

чернослив - 200 г;

очищенные грецкие орехи - 60-80 г.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 10:

Чернослив промыть под проточной водой, обсушить. Если у Вас сухофрукты очень сухие и жесткие, их можно замочить в горячей воде на 5-10 минут. Подготовленный чернослив взбить блендером до однородной, кашеобразной массы (можно пропустить через мясорубку).

Шаг 2 из 10:

Ядра грецких орехов подсушить на сухой сковороде в течение нескольких минут, постоянно помешивая. Затем порубить орехи ножом на крупные кусочки.

Шаг 3 из 10:

Из измельченного чернослива скатать шарики небольших размеров, у меня вышло 12 штук.

Шаг 4 из 10:

Каждый шарик прижать, чтобы получилась лепёшка, на которую выложить часть грецких орехов. Снова скатать шарик, чтобы орехи оказались внутри.

Шаг 5 из 10:

Шоколад разломать на небольшие кусочки, выложить в миску.

Шаг 6 из 10:

Растопить шоколад до жидкого состояния на водяной бане. Можно растопить шоколад и в микроволновке на режиме "Разморозка", выставив время, 5-10 секунд, затем миску достать, а шоколадную массу перемешать, снова отправить в микроволновку и повторить эту процедуру до полного растапливания шоколада.

Шаг 7 из 10:

Затем каждую конфетную заготовку обвалять в жидком шоколаде. Выложить на пергамент.

Шаг 8 из 10:

Сверху, пока шоколад жидкий, конфеты можно притрусить измельчёнными орехами. Я сделала половину конфет, посыпанных орехами, половину - просто в шоколаде. Затем отправить конфеты "Чернослив с грецкими орехами в шоколаде" на 15-20 минут в холодильник, чтобы шоколад застыл.