Кексы в формочках в мультиварке

Кексы в формочках в мультиварке

Оказывается, можно приготовить необычные и очень вкусные кексы в формочках в мультиварке. Готовятся они на пару, получаются нежными и какими-то необыкновенными. Попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления кексов в формочках в мультиварке понадобится:
мука - 150 г;
яйцо - 1 шт.;
сахар - 150 г;
молоко - 100 мл;
разрыхлитель - 1,5 ч. л.;
ванилин - щепотка;
какао-порошок - 3 ст. л.

Процесс приготовления

В глубокую миску всыпать сахар и добавить яйцо.

В глубокую миску всыпать сахар и добавить яйцо.

Взбить миксером, влить молоко, добавить ванилин, еще раз взбить.

Взбить миксером, влить молоко, добавить ванилин, еще раз взбить.

Муку просеять с разрыхлителем и добавить к взбитой смеси. Аккуратно перемешать ложкой.

Муку просеять с разрыхлителем и добавить к взбитой смеси. Аккуратно перемешать ложкой.

Разделить полученное тесто на 2 равные части. В одну из них всыпать какао-порошок, хорошо перемешать.

Разделить полученное тесто на 2 равные части. В одну из них всыпать какао-порошок, перемешать.

Воду в мультиварке вскипятить на режиме "На пару". Подготовить формочки для кексов: бумажные формочки поместить в силиконовые или использовать только силиконовые. Поместить формочки в форму для приготовления на пару.

Воду в мультиварке вскипятить на режиме "На пару". Подготовить формочки для кексов: бумажные формочки поместить в силиконовые или использовать только силиконовые. Поместить формочки в форму для приготовления на пару.
Тесто выкладывать в формочки чайной ложкой, поочередно - темное и светлое тесто.

Тесто выкладывать в формочки чайной ложкой, поочередно темное и светлое тесто.

Когда вода в мультиварке закипит, поместить форму в мультиварку, снова выставить режим "На пару" на 30 минут. Крышку мультиварки в процессе готовки не открывать.

Когда вода в мультиварке закипит, поместить форму в мультиварку, снова выставить режим "На пару" на 30 минут. Крышку мультиварки в процессе готовки не открывать.

Готовые, пышные и вкусные кексы в формочках, приготовленные в мультиварке, остудить и можно подавать с чаем, кофе или молоком. Сверху можно украсить ягодкой, можно еще посыпать сахарной пудрой.

Готовые, пышные и вкусные кексы в формочках, приготовленные в мультиварке, остудить и можно подавать с чаем, кофе или молоком. Сверху можно украсить ягодкой, можно еще посыпать сахарной пудрой.
Приятного Вам аппетита!

Комментарии

Алина
15.02.2021 - 22:31

А можно поподробнее с момента, когда надо вскипятить воду. Зачем? И что с ней делать? Подскажите пожалуйста, немного запутались.

Ответ на от Алина

15.02.2021 - 22:57

Нужно налить воду в большую чашу на 1/3-1/2 объема и просто выставить в мультиварке режим "Варка" или "На пару" и дождаться, пока закипит вода (понадобится мин.10-15). Затем, поместить в мультиварку чашу с дырочками (для варки на пару), в которой уже должны находиться формочки с тестом. В моей старой мультиварке время готовки на этом режиме выставляется 30 минут, поэтому, включив режим, я дождалась закипания воды, а затем, отключила его  и снова выставила этот режим, чтобы как раз было 30 минут. Если у вас есть режим "Мультиповар", можете выставить температуру 100 градусов и время готовки 45 минут, как только вода закипит, поместите чашу с тестом. В этом случает 2 раза включать режим не прийдется.