Салат "Весеннее настроение"

4.7
6 оценок
2
комментария
0
лайков в
соцсетях
Салат "Весеннее настроение"
Автор рецепта

Наступление весны чувствуется не только в природе, но и в кулинарии. Наконец-то появляются, конечно, не на собственных грядках, а пока еще на прилавках магазинов, свежие ранние овощи со свойственным им запахом и ароматом: редиска пахнет редиской, огурцы - огурцами, помидоры - помидорами и т.д. И на наших столах все чаще появляются свежие овощные салаты. Хочу предложить вариант очень вкусного и сытного салатика, состоящего из большого количества овощей и курицы. Такое сочное и яркое блюдо станет непременным украшением на вашем обеденном или праздничном столе!

Ингредиенты

Для приготовления салата "Весеннее настроение" нам потребуется:
листья салата - большой пучок;
помидор крупный - 1 шт.;
филе курицы (отварное) - 70 г;
яйцо - 2 шт.;
редис - 3-4 шт.;
томаты черри (для украшения) - несколько штучек;
сыр твердый - 30 г.
Для заправки (заправку можно выбрать на свой вкус, предлагаю 3 варианта):
1) майонез (или сметана), соль, перец;
2) оливковое масло, соль, перец, сахар, горчица готовая;
3) натуральный йогурт, соль, перец, уксус, хрен столовый.
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 4

Калорийность, белки, жиры, углеводы

Белки
40%
9.2 г
Жиры
44%
10.1 г
Углеводы
16%
3.7 г
Нутриенты и калорийность показаны:
Гликемический индекс (ГИ) - относительный показатель влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови.
Углеводы с низким ГИ медленнее усваиваются и вызывают более медленное повышение уровня глюкозы в крови.

Процесс приготовления

Ингредиенты для приготовления салата с курицей и овощами

Шаг 1 из 6:

Все овощи хорошо вымыть и обсушить. Яйца отварить, очистить. Сыр натереть на мелкой терке.

Шаг 2 из 6:

Ингредиенты нарезаем и сразу укладываем в салатницу (лучше брать глубокую) слоями (можно с помощью кулинарного разъемного кольца). 1 слой - листья салата порезать соломкой и уложить на дно салатницы, посыпать тертым сыром.

Все овощи хорошо вымыть и обсушить. Яйца отварить, очистить. Сыр натереть на мелкой терке.

Ингредиенты нарезаем и сразу укладываем в салатницу (лучше брать глубокую) слоями (можно с помощью кулинарного разъемного кольца). 1 слой - листья салата порезать соломкой и уложить на дно салатницы, посыпать тертым сыром.

Шаг 3 из 6:

2 слой - помидор нарезать полукольцами, сверху посыпать сыром.

2 слой - помидор нарезать полукольцами, сверху посыпать сыром.

Шаг 4 из 6:

3 слой - курицу нарезать маленьким кубиком поперек волокон, посыпать сыром. 4 слой - яйца нарезать маленьким кубиком.

3 слой - курицу нарезать маленьким кубиком поперек волокон, посыпать сыром. 4 слой - яйца нарезать маленьким кубиком.

Шаг 5 из 6:

5 слой - редис нарезать тонкими кружочками, уложить в виде цветочка, в серединку выложить остатки сыра.

5 слой - редис нарезать тонкими кружочками, уложить в виде цветочка, в серединку выложить остатки сыра.

Шаг 6 из 6:

При подаче салат из курицы и овощей полить заправкой, украсить черри. Непосредственно на столе салат "Весеннее настроение" перемешивается - для удобства накладывания.

При подаче салат из курицы и овощей полить заправкой, украсить черри. Непосредственно на столе салат "Весеннее настроение" перемешивается - для удобства накладывания.

Приятного аппетита!

02.09.2024
Мы в Телеграм
20 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!