На главную | | |

Овощной салат с оливковым маслом. Весенний овощной микс с куриной грудкой

4.5 4
Овощной салат с оливковым маслом. Весенний овощной микс с куриной грудкой

Овощной салат с оливковым маслом. Весенний овощной микс с куриной грудкой

Марина КВОН

Весна - время, когда ещё больше хочется ярких овощей и фруктов, новых впечатлений и стройной фигуры. Сегодняшний овощной салат с оливковым маслом сполна осуществит все ваши весенние желания. Наслаждайтесь сочностью ярких овощей, пикантностью хрустящей куриной грудки со специями и изысканной ноткой ароматного тимьяна.

Ингредиенты

Для приготовления овощного салата с оливковым маслом вам потребуется (на 2 порции):
100 г белокочанной капусты;
100 г филе куриной грудки;
1 небольшая морковь;
½ огурца;
2 средних стебля сельдерея;
5 шт. редиса;
½ средней головки сладкого красного лука;
½ красного перца;
½ жёлтого перца;
½ зеленого перца;
½ киви;
пучок зеленого лука;
пучок листьев салата;
веточка тимьяна;
оливковое масло (для заправки салата);
несколько капель лимонного сока;
соль, черный молотый перец, куркума - по вкусу.

Этапы приготовления

Капусту тонко нашинковать, морковь натереть на корейской тёрке.

Капусту тонко нашинковать, морковь натереть на корейской тёрке.

Огурец крупно нарезать, сельдерей очистить и нарезать тонкими пластинками, добавить мелко нарезанный зеленый лук. Добавить нарезанные овощи к капусте и моркови.

Огурец крупно нарезать, сельдерей очистить и нарезать тонкими пластинками, добавить мелко нарезанный зеленый лук. Добавить нарезанные овощи к капусте и моркови.

Листья салата вымыть, обсушить, нарезать. Редис нарезать соломкой, добавить салат и редис к нашему овощному миксу.

Листья салата вымыть, обсушить, нарезать. Редис нарезать соломкой, добавить салат и редис к нашему овощному миксу.

Красный лук нарезать тонкими перьями, три вида перца нарезать соломкой, добавить овощи к ранее нарезанным продуктам.

Красный лук нарезать тонкими перьями, три вида перца нарезать соломкой, добавить овощи к ранее нарезанным продуктам.

Куриное филе нарезать небольшими кусочками, обжарить на сухой сковороде до готовности с добавлением соли и специй. Добавить обжаренные кусочки куриной грудки и нарезанные ломтики киви в салат.

Овощной салат с оливковым маслом. Весенний овощной микс с куриной грудкой

Овощной салат посолить, сбрызнуть лимонным соком, заправить оливковым маслом и положить немного веточек тимьяна. Перемешать.

Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!

4.5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.5 (4 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Овощные салаты":

Смотрите еще в разделе "Салаты с курицей":

Смотрите еще в разделе "Рецепты на 8 марта":

Комментарии

Интересно, наверное

cat

Интересно, наверное, если курицу не добавлять, то и киви не стоит?

Можно и без курицы

Марина КВОН

Можно и без курицы, конечно, добавить киви, но вместе они лучше гармонируют. Конечно, вы правы.

Наверх