+4
Предлагаю достаточно простой рецепт необыкновенно вкусного морковного торта со сметанным кремом. Готовится эта выпечка из очень простых и вполне доступных продуктов. Морковь совершенно не чувствуется в этом торте, все мои родные в один голос ответили, что данный торт похож на "Медовик". Тесто замешивается за считанные минуты, выпекается на противне одним коржом, а уже затем разрезается на 3 части. Этот морковный торт со сметанным кремом, несмотря на простоту приготовления, получается вкусным, мягким, хорошо пропитанным, поэтому его можно подать и к семейному чаепитию, и к праздничному столу.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 6:
Прежде всего испечём морковный корж. Для этого яйца нужно взбить с сахаром венчиком в течение 2-3 минут (до однородности).
Шаг 2 из 6:
Добавить соду, гашёную уксусом, и 1 стакан муки, перемешать. Частями добавляя оставшуюся муку и хорошо вмешивая её венчиком, замесить однородное тесто, напоминающее по густоте сметану средней жирности. Сырую морковь очистить, натереть на мелкой тёрке и добавить в тесто, перемешать.
Шаг 3 из 6:
Получившееся морковное тесто вылить на противень, застеленный пергаментной бумагой, разровнять.
Если вы не уверены в качестве пергамента для выпечки, который вы используете, тогда перед выкладыванием теста слегка смажьте бумагу растительным маслом.
Шаг 4 из 6:
Выпекать морковный корж в духовке, разогретой до 180 градусов, минут 25-30. Для того чтобы проверить готовность, проколите корж сверху сухой зубочисткой, если после прокола зубочистка останется сухой, значит корж готов. Готовый корж достать из духовки, дать остыть, разрезать на три части. Таким образом мы получим 3 прямоугольника, которые и станут коржами для торта.
Шаг 5 из 6:
Сметану выложить в миску, добавить сахар и ванильный сахар, перемешать, дать постоять минут 10-15 и сметанный крем будет готов.
Шаг 6 из 6:
Для формирования морковного торта промазать каждый корж кремом, сложить коржи друг на друга. Бока торта тоже смазать кремом. Сформированный морковный торт поставить для пропитки на ночь в холодильник. А затем нежный, хорошо пропитанный сметанным кремом, аппетитный торт можно подавать к столу. Рецепт морковного торта прост, ингредиенты доступны, а результат получается потрясающе вкусным.
Приятного аппетита!