Пирог "Зебра" на сметане в мультиварке

4.5
12 оценок
7
комментариев
0
лайков в
соцсетях
Пирог "Зебра" на сметане в мультиварке

Предлагаю вам удачный рецепт приготовления в мультиварке пирога "Зебра". Тесто для этой выпечки замешивается на сметане. Пирог получается вкусным, нежным, с красивым срезом. Отличная выпечка к чаю, обязательно приготовьте! 

Ингредиенты

Для приготовления пирога "Зебра" на сметане в мультиварке понадобится:
мука - 400 г;
сахар - 2 стакана (объём стакана 200 мл);
яйца - 4 шт.;
сметана (я взяла жирностью 15%) - 200 г;
сливочное масло (или маргарин) - 100 г (в тесто) + для смазывания формы;
какао-порошок - 2 ст. л.;
разрыхлитель - 2 ч. л.;
ванилин - 1/2 пакетика;
сахарная пудра для посыпки.
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 4

Процесс приготовления

Шаг 1 из 11:

Яйца разбить в миску и взбить миксером в пышную пену.

Яйца разбить в миску и взбить миксером в пышную пену.

Шаг 2 из 11:

Постепенно всыпать сахар и взбивать до полного растворения сахара (минут 10). Добавить ванилин и сметану, взбить яично-сметанную массу миксером до однородности. Сливочное масло (или маргарин) растопить, остудить и влить в яично-сметанную массу, перемешать. Далее всыпать просеянную вместе с разрыхлителем муку.

Постепенно всыпать сахар и взбивать до полного растворения сахара (минут 10). Добавить ванилин и сметану, взбить яично-сметанную массу миксером до однородности. Сливочное масло (или маргарин) растопить, остудить и влить в яично-сметанную массу, перемешать. Далее всыпать просеянную вместе с разрыхлителем муку.

Шаг 3 из 11:

Хорошо перемешать тесто до однородности. Тесто получится в меру густым, напоминающим сметану средней густоты, как на фото.

Хорошо перемешать тесто до однородности. Тесто получится в меру густым, напоминающим сметану средней густоты, как на фото.

Шаг 4 из 11:

Тесто разделить на 2 части, в одну из них добавить какао и хорошо перемешать.

Тесто разделить на 2 части, в одну из них добавить какао и хорошо перемешать.

Шаг 5 из 11:

Форму мультиварки хорошо смазать сливочным маслом. На дно желательно поместить бумагу для выпечки. Далее, в центр формы, поочередно выкладывать по 2 столовых ложки теста - на белое тесто тёмное, далее снова белое и т.д.

Форму мультиварки хорошо смазать сливочным маслом. На дно желательно поместить бумагу для выпечки. Далее, в центр формы, поочередно выкладывать по 2 столовых ложки теста - на белое тесто тёмное, далее снова белое и т.д.

Шаг 6 из 11:

Таким образом выкладывать, пока не закончится всё тесто. Получится такой рисунок.

Таким образом выкладывать, пока не закончится всё тесто. Получится такой рисунок.

Шаг 7 из 11:

Зубочисткой можно сделать такой рисунок, нанося линии вверх вниз.

Зубочисткой можно сделать такой рисунок, нанося линии вверх вниз.

Шаг 8 из 11:

Форму с тестом поместить в мультиварку, накрыть крышкой и выставить программу "Выпечка" на 50 минут. После окончания времени, открыть крышку, посмотреть, если верх  "Зебры" ещё влажный, тогда выставить программу "Выпечка" ещё минут на 20 (мультиварки разные - за 50 минут пирог может ещё не полностью пропечься).

Форму с тестом поместить в мультиварку, накрыть крышкой и выставить программу "Выпечка" на 50 минут. После окончания времени, открыть крышку, посмотреть, если верх  "Зебры" ещё влажный, тогда выставить программу "Выпечка" ещё минут на 20 (мультиварки разные - за 50 минут пирог может ещё не полностью пропечься).

Шаг 9 из 11:

Готовый пирог оставить в мультиварке ещё на 10 минут с открытой крышкой, а затем с помощью ёмкости для варки на пару извлечь его. Дать полностью остыть.

Готовый пирог оставить в мультиварке ещё на 10 минут с открытой крышкой, а затем с помощью ёмкости для варки на пару извлечь его. Дать полностью остыть.

Шаг 10 из 11:

Можно сверху посыпать сахарной пудрой. Пирог разрезать на кусочки.

Можно сверху посыпать сахарной пудрой. Пирог разрезать на кусочки.

Шаг 11 из 11:

Простой, вкусный, красивый пирог "Зебра", приготовленный на сметане в мультиварке, подать к столу к чаю или кофе.

Простой, вкусный, красивый пирог "Зебра", приготовленный на сметане в мультиварке, подать к столу к чаю или кофе.

Приятного аппетита!