Пирог "Зебра" на сметане в мультиварке

Пирог "Зебра" на сметане в мультиварке
4.3
10 оценок
7
комментариев

Предлагаю вам удачный рецепт приготовления в мультиварке пирога "Зебра". Тесто для этой выпечки замешивается на сметане. Пирог получается вкусным, нежным, с красивым срезом. Отличная выпечка к чаю, обязательно приготовьте! 

Ингредиенты

Для приготовления пирога "Зебра" на сметане в мультиварке понадобится:
мука - 400 г;
сахар - 2 стакана (объём стакана 200 мл);
яйца - 4 шт.;
сметана (я взяла жирностью 15%) - 200 г;
сливочное масло (или маргарин) - 100 г (в тесто) + для смазывания формы;
какао-порошок - 2 ст. л.;
разрыхлитель - 2 ч. л.;
ванилин - 0,5 пакетика;
сахарная пудра для посыпки.

Процесс приготовления

Яйца разбить в миску и взбить миксером в пышную пену.

Яйца разбить в миску и взбить миксером в пышную пену.

Постепенно всыпать сахар и взбивать до полного растворения сахара (минут 10). Добавить ванилин и сметану, взбить яично-сметанную массу миксером до однородности. Сливочное масло (или маргарин) растопить, остудить и влить в яично-сметанную массу, перемешать. Далее всыпать просеянную вместе с разрыхлителем муку.

Постепенно всыпать сахар и взбивать до полного растворения сахара (минут 10). Добавить ванилин и сметану, взбить яично-сметанную массу миксером до однородности. Сливочное масло (или маргарин) растопить, остудить и влить в яично-сметанную массу, перемешать. Далее всыпать просеянную вместе с разрыхлителем муку.

Хорошо перемешать тесто до однородности. Тесто получится в меру густым, напоминающим сметану средней густоты, как на фото.

Хорошо перемешать тесто до однородности. Тесто получится в меру густым, напоминающим сметану средней густоты, как на фото.

Тесто разделить на 2 части, в одну из них добавить какао и хорошо перемешать.

Тесто разделить на 2 части, в одну из них добавить какао и хорошо перемешать.

Форму мультиварки хорошо смазать сливочным маслом. На дно желательно поместить бумагу для выпечки. Далее, в центр формы, поочередно выкладывать по 2 столовых ложки теста - на белое тесто тёмное, далее снова белое и т.д.

Форму мультиварки хорошо смазать сливочным маслом. На дно желательно поместить бумагу для выпечки. Далее, в центр формы, поочередно выкладывать по 2 столовых ложки теста - на белое тесто тёмное, далее снова белое и т.д.

Таким образом выкладывать, пока не закончится всё тесто. Получится такой рисунок.

Таким образом выкладывать, пока не закончится всё тесто. Получится такой рисунок.

Зубочисткой можно сделать такой рисунок, нанося линии вверх вниз.

Зубочисткой можно сделать такой рисунок, нанося линии вверх вниз.

Форму с тестом поместить в мультиварку, накрыть крышкой и выставить программу "Выпечка" на 50 минут. После окончания времени, открыть крышку, посмотреть, если верх  "Зебры" ещё влажный, тогда выставить программу "Выпечка" ещё минут на 20 (мультиварки разные - за 50 минут пирог может ещё не полностью пропечься).

Форму с тестом поместить в мультиварку, накрыть крышкой и выставить программу "Выпечка" на 50 минут. После окончания времени, открыть крышку, посмотреть, если верх  "Зебры" ещё влажный, тогда выставить программу "Выпечка" ещё минут на 20 (мультиварки разные - за 50 минут пирог может ещё не полностью пропечься).

Готовый пирог оставить в мультиварке ещё на 10 минут с открытой крышкой, а затем с помощью ёмкости для варки на пару извлечь его. Дать полностью остыть.

Готовый пирог оставить в мультиварке ещё на 10 минут с открытой крышкой, а затем с помощью ёмкости для варки на пару извлечь его. Дать полностью остыть.

Можно сверху посыпать сахарной пудрой. Пирог разрезать на кусочки.

Можно сверху посыпать сахарной пудрой. Пирог разрезать на кусочки.

Простой, вкусный, красивый пирог "Зебра", приготовленный на сметане в мультиварке, подать к столу к чаю или кофе.

Простой, вкусный, красивый пирог "Зебра", приготовленный на сметане в мультиварке, подать к столу к чаю или кофе.

Приятного аппетита!

Комментарии

Ответ на от СитаГость

18.09.2015 - 11:31

Очень странно, потому, что здесь не то тесто, чтобы превратиться в блин. Значит что-то сделали не по рецепту, все, кто пробовал печь этот пирог (в разных моделях мультиварок) - он получался всегда.