Пирог "Зебра" в мультиварке на сметане: 12 фото в рецепте

Похожие рецепты
Ингредиенты
Калорийность
Пошаговые фото (11)
Разделы (3)

4.5

12 оценок

комментариев

лайков в
соцсетях

код

Автор рецепта

Елена Калинина

Предлагаю вам удачный рецепт приготовления в мультиварке пирога "Зебра". Тесто для этой выпечки замешивается на сметане. Пирог получается вкусным, нежным, с красивым разрезом. Отличная выпечка к чаю, обязательно приготовьте!

Ингредиенты

Для приготовления пирога "Зебра" в мультиварке понадобится:

сметана (я взяла жирностью 15%) - 200 г;

мука - 400 г;

сахар - 300 г;

яйца - 4 шт.;

сливочное масло - 100 г (в тесто) + для смазывания формы;

какао - 2 ст. л.;

разрыхлитель - 2 ч. л.;

сахарная пудра для посыпки.

Время приготовления: 2 ч.

Количество порций: 4

Калорийность, белки, жиры, углеводы

326ккал

Калорийность

Белки

4.6 г

Жиры

26%

16.2 г

Углеводы

67%

41.5 г

60%

Гликемический индекс

Нутриенты и калорийность показаны:

Гликемический индекс (ГИ) - относительный показатель влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови.

Углеводы с низким ГИ медленнее усваиваются и вызывают более медленное повышение уровня глюкозы в крови.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 11:

Яйца разбить в глубокую миску (или в чашу миксера для взбивания), взбить миксером в пышную пену.

Шаг 2 из 11:

Постепенно, не прекращая взбивать, всыпать сахар, взбить в течение 6-7 минут. Яичная смесь должна посветлеть и увеличиться в объёме. Добавить сметану, взбить яично-сметанную массу миксером до однородности. Сливочное масло растопить, остудить и влить в яично-сметанную массу, перемешать миксером. Далее всыпать 300 грамм просеянной муки вместе с разрыхлителем.

Шаг 3 из 11:

Хорошо перемешать тесто столовой ложкой до однородности. Частями добавляя оставшуюся просеянную муку, замесить в меру густое тесто, напоминающее сметану средней густоты, как на фото.

Шаг 4 из 11:

Тесто разделить на 2 части, в одну из них добавить какао и тщательно перемешать.

Шаг 5 из 11:

Чашу мультиварки хорошо смазать сливочным маслом. На дно чаши желательно поместить бумагу для выпечки. Далее, в центр чаши, поочередно выкладывать по 2 столовых ложки теста - на белое тесто тёмное, далее снова белое и так далее.

Шаг 6 из 11:

Таким образом выкладывать, пока не закончится всё тесто. Получится такой рисунок.

Шаг 7 из 11:

Зубочисткой можно сделать такой рисунок, нанося линии вверх вниз.

Шаг 8 из 11:

Чашу с тестом поместить в мультиварку, закрыть крышку и выставить программу "Выпечка" на 50 минут. После окончания времени открыть крышку, посмотреть, если верх "Зебры" ещё влажный, тогда выставить программу "Выпечка" ещё минут на 20 (мультиварки разные - за 50 минут пирог может ещё не полностью пропечься).

Шаг 9 из 11:

Готовый пирог "Зебра" оставить в мультиварке ещё на 10 минут с открытой крышкой, а затем с помощью ёмкости для варки на пару извлечь его. Дать полностью остыть.