Торт из пряников без выпечки со сметаной и бананом

Пряники разрезать на 2-3 части (у меня маленькие, я разрезала на 2 части). 3-4 пряника оставить (мы их будем измельчать для посыпки торта).

Замороженные ягоды (у меня - клубника) немного разморозить (в течение 5-6 минут). Свежие ягоды вымыть и обсушить.

Очистить ягоды от хвостиков и веточек (если они есть), поместить в глубокую посуду. К ягодам добавить сметану и сахар.

Погружным блендером взбить ягоды со сметаной и сахаром до однородной массы.

Половинки пряников окунать в сметанную смесь и выкладывать на плоскую тарелку по кругу слоями. Вначале выложить первый слой пряников, немного полить сметанной смесью, выложить тонко нарезанные кружочки банана. 

Далее также выкладывать следующие слои пряников, покрытые сметанной смесью, каждый последующий слой немного уменьшать в диаметре (как бы формировать горку) и немного поливать сметанной смесью. Между слоями пряников можно выкладывать кружочки бананов (я выкладывала бананы только между двумя слоями пряников).

Оставленные целые пряники натереть на тёрке.

Обсыпать весь торт пряничной крошкой.

Приготовить глазурь: влить молоко в небольшую миску, добавить сахар и какао, поставить на огонь. Постоянно помешивая довести смесь до кипения, затем добавить сливочное масло, перемешать до полного растворения масла, снять с огня.

Дать глазури немного остыть и хаотично ложкой сделать разводы по всему тортику. Вкусный, аппетитный торт, приготовленный из пряников со сметаной, поставить на 1-2 часа в холодильник для пропитки, а затем подавать к столу. Этот тортик готовится без выпечки с добавлением банана и ягод, поэтому я предпочитаю подавать его к столу, дав ему пропитаться, в день приготовления. Я украсила этот нежнейший десерт размороженной клубникой и крыжовником, получилось очень нарядно.

Тортик в разрезе.

Приятного аппетита!