Сельдь в новой шубке
На праздничном столе сельдь всегда занимает почетное место. Попробуйте обычную сельдь приготовить в новом амплуа и вы не будете разочарованы. За рецепт сельди в новом обличии я благодарна коллеге по кулинарному цеху Оле (marioka 82).
Ингредиенты
Этапы приготовления
Свеклу и морковь завернуть в фольгу, запечь в духовке до готовности или отварить обычным способом, охладить и натереть на крупной терке.
Отварить яйца и натереть на крупной терке.
Мелко нарезать репчатый лук.
Нарезать кубиками семгу.
Сельдь очистить, удалить хребет и косточки, филе нарезать на небольшие кусочки.
Предварительно желатин замочить в холодной воде, оставить набухнуть, затем растворить на водяной бане.
Соединить растворенный желатин со сметаной и майонезом, хорошо перемешать.
В любую форму, у меня разовая форма из-под печенья, выложить слой красной рыбы, присыпать зеленью и щедро смазать смесью из сметаны, желатина и майонеза, затем выложить слой лука + смесь, морковь + смесь, яйцо + смесь, сельдь + смесь, свёкла + смесь. Слои можно выкладывать по своему предпочтению.
Убрать в холодильник на пару часов. Затем форму перевернуть на блюдо и подавать к столу.
Приятного аппетита!
а кортошка не идет туда?
а кортошка не идет туда?
Картошка*
Картошка*
В том, что *понадобится* не
В том, что *понадобится* не написали *репчатый лук*.
А если взять агар-агар? Тогда
А если взять агар-агар? Тогда не будет желатинового вкуса. Мне кажется должно получиться, агар по всем статьям превосходит желатин.
Еще я украсила салат сверху
Еще я украсила салат сверху зернами граната, что придало необычный вкус. Гости были в восторге от салата! Спасибо большое за прекрасный рецепт!!!
Спасибо большое за доверие к
Спасибо большое за доверие к рецепту!
Я в прошлом году готовила
Я в прошлом году готовила такой салатик. Очень вкусный получился. Теперь вот буду готовить в этот новый год! Да, кстати, майонеза лучше побольше брать, а то смеси впритык получается.
Сделала сегодня так селедку
Сделала сегодня так селедку под шубой, получилось замечательно, как на картинке, правда, слои по своему клала, не соблюдала рецепт, но значения это не имеет. Очень красиво смотрится на столе! Спасибо!
Спасибо за доверие к рецепту!
Спасибо за доверие к рецепту! Мне очень приятно, что всё получилось.
ДУМАЮ, что вместо просто
ДУМАЮ, что вместо просто желатина отлично подойдет смесь для холодца или рыбного заливного