Простой рецепт медовика в мультиварке

Прежде всего замесим тесто для бисквита, для этого в небольшой кастрюльке (или ковшике) нужно соединить разрыхлитель и мёд.

Поставить кастрюльку с мёдом и разрыхлителем на небольшой огонь и нагревать, постоянно помешивая, до тех пор, пока не образуется пена. Убрать медовую смесь с огня и остудить.

Яйца разбить в объёмную миску, добавить сахар.

Взбить яйца с сахаром миксером в течение 8-10 минут (яичная смесь должна побелеть и увеличиться в объёме в 2-3 раза).

Добавить в яичную смесь подготовленную медовую смесь. Тщательно перемешать. Всыпать просеянную муку в несколько приёмов, каждый раз аккуратно вмешивая её в тесто. Тесто должно получиться, напоминающим сметану средней густоты.

Чашу мультиварки смазать растительным маслом и присыпать мукой. Выложить подготовленное тесто.

Закрыть крышку мультиварки. Выпекать медовый торт 85 минут (45 + 40) на режиме мультиварки "Выпечка" (у меня этот режим - 45 минут, после окончания выпечки я выставила время ещё на 40 минут).

Дать бисквиту остыть в чаше мультиварки с открытой крышкой. Затем достать остывший бисквит из чаши мультиварки и разрезать на 2 или на 3 части.

Для приготовления крема для медовика нужно сливочное масло комнатной температуры взбить миксером с варёной сгущёнкой до однородности (в течение 2-3 минут). Смазать каждый корж медовика кремом, сложить коржи друг на друга, бока тоже смазать кремом. Украсить торт ягодами, цветной присыпкой и шоколадными каплями или на ваше усмотрение. 

Поместить торт в холодильник на 2-3 часа, лучше - на ночь. А затем можно подавать к столу. Медовик, приготовленный в мультиварке по этому простому рецепту, получается необыкновенно нежным и вкусным. Этот тортик неизменно нравится всем, кто его пробует!

Приятного аппетита!