Уверена, что многие пробовали магазинное печенье "Орео" - вкусное, тающее во рту и очень ароматное. Меня всегда смущало только одно - различные ненужные добавки в составе. И вот я нашла рецепт приготовления в домашних условиях печенья "Орео" - по вкусу похоже, но ещё более нежное и ароматное, а главное - никаких "Е"! Советую! Попробуйте! Единственное условие - продукты нужно измерять точно, на весах!
Ингредиенты
Процесс приготовления
125 грамм сливочного масла комнатной температуры переложить в глубокую миску, взбить миксером, постепенно добавляя 100 грамм сахарной пудры и ванилин.
В другую посуду всыпать просеянную муку, добавить какао.
К муке и какао добавить соль и разрыхлитель, тщательно перемешать.
Высыпать сухую смесь в подготовленную масляную смесь и замесить с помощью миксера тесто. Тесто получится в виде масляной крошки.
Рукой собрать крошку в один ком, а затем скатать длинную колбаску диаметром около 3 см. Выложить на пищевую пленку и плотно свернуть. Поместить тесто в холодильник на 30 минут.
Далее нарезать тесто на круглые кусочки шириной, примерно, 0,5 сантиметра.
Выложить кружки на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии 2-3 сантиметра друг от друга.
Выпекать печенье "Орео" в разогретой до 175 градусов духовке 8-10 минут (не более!). До полного остывания готовое печенье не трогать - очень хрупкое! Когда остынет, затвердеет и отлично снимется с противня.
Приготовить крем-прослойку для этого вначале слегка взбить миксером 75 грамм сливочного масла комнатной температуры, затем постепенно всыпать 125 грамм сахарной пудры и ванилин.
Аккуратно смазать половинки печенья кремом и соединить. Поместить в холодильник на 30-40 минут. Печенье "Орео", приготовленное в домашних условиях по этому рецепту, получается очень вкусным, тающим во рту. Подавайте к столу, радуйте и удивляйте своих близких!
Приятного аппетита!
А чем можно заменить сахарную
Ответ на А чем можно заменить сахарную от Гость
Сахаром, но консистенция
Сколько грамм нужно для
Печенье вкусное, но немного
Ответ на Печенье вкусное, но немного от Гость
Возможно вы не просеяли
Пекла сегодня, не послушалась
Ответ на Пекла сегодня, не послушалась от natalivit
Ничего, в следующий раз все
Скажите, а можно вместо пищ.
Ответ на Скажите, а можно вместо пищ. от Анастасия
Можете завернуть в фольгу или
Ответ на Можете завернуть в фольгу или от Елена Калинина
А целлофановые пакетики
Ответ на А целлофановые пакетики от Анастасия
Конечно можно.
Сегодня приготовили по Вашему
Ответ на Сегодня приготовили по Вашему от Гость
На здоровье!
Хрустит и тает, хрустит и
Ответ на Хрустит и тает, хрустит и от Алёна Алёна
На здоровье, Алена!
Приготовила сегодня... Это
Ответ на Приготовила сегодня... Это от Даша
На здоровье! Очень рада, что
Класс!!! Буду пробовать!!!
Ответ на Класс!!! Буду пробовать!!! от si-at
Обязательно попробуйте! Это
Спасибо!! Очень вкусное