Предлагаю приготовить из сгущённого молока вкуснейшие, нежные блины. Благодаря тому, что тесто замешивается на сгущёнке с добавлением кипятка, блинчики получаются тонкими, мягкими и аппетитными. Сахар в этом рецепте вам не понадобится, так как сгущёнка и так сладкая. Уверена, такие блины придутся по вкусу всей семье!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 6:
Сгущённое молоко вливаем в глубокую миску.
Шаг 2 из 6:
Добавляем яйца, соль, хорошенько перемешиваем венчиком в течение 2-3 минут. Всыпаем муку в два захода, каждый раз тщательно перемешивая блинное тесто.
Шаг 3 из 6:
В получившееся тесто тонкой струйкой, постоянно перемешивая венчиком, вливаем 250 миллилитров воды, предварительно доведённой до кипения. Добавляя воду, учитывайте, что блинное тесто должно получиться однородным, в меру жидким, можно сказать, льющимся, но и жидким, как вода, оно быть не должно. Затем вливаем растительное масло и ещё раз перемешиваем. Оставляем тесто на 10 минут "отдохнуть".
Шаг 4 из 6:
Перед выпечкой первого и последующих блинов перемешиваем блинное тесто, чтобы оно не застаивалось. Хорошо разогреваем сковороду, смазанную маслом, выкладываем половник блинного теста, замешанного на сгущёнке, равномерно распределяем по дну сковородки. Жарим блинчик на среднем огне до подрумянивания снизу.
Шаг 5 из 6:
Затем переворачиваем блин и выпекаем с другой стороны, тоже до румяности, перекладываем на тарелку. Смазывая сковородку по мере необходимости, постепенно жарим все мягкие, нежные блинчики, складывая их один на другой на тарелку.
Шаг 6 из 6:
Вкуснейшие блины, замешанные на сгущённом молоке с добавлением кипятка, подаём к чашечке кофе или чая, дополнив сметаной или вареньем.
Приятного аппетита!