Куриная печень в сливках - простое домашнее блюдо. Куриная печень получается ароматной, нежной, с приятным сливочным вкусом. Подавать её можно с любым гарниром на ваш вкус.
Ингредиенты
Для приготовления понадобится:
400 г куриной печени;
180 мл сливок;
2 луковицы;
1 ст. л. муки;
растительное масло для обжаривания;
соль, щепотка мускатного ореха, итальянские травы.
Процесс приготовления
Шаг 1 из 6:
Куриную печень промыть, удалить прожилки и обсушить бумажным полотенцем.
Шаг 2 из 6:
Каждый кусочек печени обвалять в муке.
Шаг 3 из 6:
Лук тонко нарезать и обжарить на растительном масле, немного присолить.
Шаг 4 из 6:
К луку выложить печень и обжаривать примерно 5 минут, до тех пор, пока сок, вытекающий из печени, не станет прозрачным. Затем посолить, приправить специями, перемешать.
Шаг 5 из 6:
Влить сливки и тушить куриную печень 8-10 минут на медленном огне, не допуская сильного кипения, чтобы сливки не свернулись.
Шаг 6 из 6:
Вкусная и нежная куриная печень в сливках готова.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!