Куриная печень в томатном соусе: 9 фото в рецепте

Куриная печень, приготовленная в томатном соусе, получается такой вкусной, что "пальчики оближешь"! Особенно хорошо такая печеночка сочетается с картофельным пюре, рисом и любой рассыпчатой кашей. Попробуйте обязательно, это наивкуснейшее блюдо готовится просто и быстро.

Ингредиенты

Для приготовления куриной печени в томатном соусе потребуется:

куриная печень - 300 г;

картофельный крахмал - 2 ст. л.;

растительное масло - 3-4 ст. л.;

лук репчатый - 1 шт.;

соевый соус - 1,5 ст. л.;

мед - 1 ч. л.;

чеснок - 1 зубчик;

соус томатный или кетчуп - 4 ст. л.;

соль, перец черный молотый, специи для курицы - по вкусу;

вода теплая - 130-150 мл.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

Куриную печень вымыть, обсушить, поместить в миску.

Шаг 2 из 8:

Немного посолить, всыпать крахмал, поперчить.

Шаг 3 из 8:

Перемешать печенку с крахмалом, чтобы все кусочки были им покрыты.

Шаг 4 из 8:

Сковороду разогреть с растительным маслом, обжарить печенку на сильном огне, перемешивая, до румяности. Затем добавить к печени нарезанный полукольцами очищенный репчатый лук, обжаривать, немного уменьшив огонь, еще минут 5, иногда помешивая.

Шаг 5 из 8:

Приготовить соус: к томатному соусу добавить соевый соус, специи, мед и немного черного молотого перца.

Шаг 6 из 8:

Перемешать получившийся томатный соус до однородности, вылить в сковороду с куриной печенью и луком. Сюда же влить воду. Печенку перемешать, прикрыть сковороду крышкой и тушить на медленном огне 6-8 минут.