Тыквенные оладьи на кукурузной муке: 10 фото в рецепте

Тыква - полезный овощ, из которого можно приготовить самые разнообразные и вкусные блюда. К завтраку для всей семьи предлагаю приготовить тыквенные оладьи на кукурузной муке. Яркие, напоминающие маленькие солнышки, оладьи понравятся и детям и взрослым. Подавайте оладьи со сметаной, медом, вареньем или сгущенным молоком. А можно просто посыпать их сахарной пудрой. Вкусного завтрака!

Ингредиенты

Для приготовления тыквенных оладий на кукурузной муке понадобятся:

тыква очищенная - 300 г;

яйцо - 1 шт.;

сметана жирностью 15-20% - 2 ст. л. с горкой;

кукурузная мука (не крупа!) - 3 ст. л. с горкой;

пшеничная мука - 1-2 ст. л.;

сахар - 2-3 ст. л.;

ванильный сахар - 1 ст. л.;

соль - щепотка;

растительное масло для жарки.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 9:

Тыкву вымойте, очистите от кожуры и семян, нарежьте кубиками.

Шаг 2 из 9:

Переложите тыкву в сотейник, добавьте 1-2 столовые ложки воды и тушите тыкву под крышкой на небольшом огне до мягкости (около 10 минут).

Шаг 3 из 9:

Слейте жидкость. Готовую тыкву пробейте в блендере до пюреобразного состояния или протрите через сито.

Шаг 4 из 9:

В тыквенное пюре вбейте яйцо, добавьте 2 столовые ложки сметаны, сахар (количество регулируйте по своему вкусу), ванильный сахар и соль. Хорошо перемешайте.

Шаг 5 из 9:

Затем добавьте кукурузную муку и 1 столовую ложку пшеничной муки. Тщательно перемешайте. Тесто должно получиться как на обычные оладьи. Если тесто будет жидким, добавьте еще немного пшеничной муки.