Тыквенные оладьи своим ярким цветом и приятным вкусом всегда вносят разнообразие в повседневное меню. Вариантов их приготовления немало. В этот раз решила пожарить на сковороде оладьи из тыквы с добавлением рисовой муки. Тыквенные оладушки получились аппетитными, нежными, вкусными. Их можно подать и на завтрак, и к чаю, дополнив сметаной, вареньем или мёдом. Эти оладьи замешиваются на рисовой муке, поэтому их могут есть и люди, придерживающиеся безглютеновой диеты.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 9:
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 9:
200 грамм тыквы, заранее очищенной от кожуры и волокон с семечками, натереть на крупной тёрке в достаточно объёмную миску.
Шаг 3 из 9:
В миску с натёртой тыквой всыпать соль и сахар, добавить 1 яйцо, перемешать до однородности. Затем добавить ещё 1 яйцо и снова хорошо перемешать.
Шаг 4 из 9:
Всыпать 50 грамм рисовой муки, перемешать тыквенное тесто до однородности.
Шаг 5 из 9:
Частями добавляя оставшуюся рисовую муку и полностью вмешивая её столовой ложкой, замесить вязкое, в меру густое тыквенное тесто для оладий, как на фото. В зависимости от сочности тыквы, размера яиц, качества муки, вам может понадобиться немного больше или меньше муки, чем указано в ингредиентах, главное - ориентироваться на консистенцию замешиваемого теста для оладий.
Шаг 6 из 9:
В сковороду влить растительное масло, разогреть его на окне выше среднего, уменьшить огонь до среднего. Выкладывать по 1 столовой ложке теста из тыквы с рисовой мукой в виде круглых оладий.
Шаг 7 из 9:
Жарить тыквенные оладьи с двух сторон до золотистого цвета.
Шаг 8 из 9:
Переложить готовые оладьи на тарелку. Постепенно пожарить все оладушки.
Из предложенного количества ингредиентов я приготовила 10 оладий.
Шаг 9 из 9:
Аппетитные, вкусные, нежные оладьи, приготовленные из тыквы с рисовой мукой, перед подачей я слегка присыпала сахарной пудрой. Мне больше всего нравится есть эти тыквенные оладушки со сметаной.
Приятного аппетита!
