Совершенно простой в приготовлении, очень вкусный, сытный пирог "Подсолнух" украсит любой праздничный стол и порадует своим видом и вкусом ваших родных и гостей! Советую!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Тесто я готовила в хлебопечке. Можно замесить вручную: в теплое молоко добавить размягченное сливочное масло, всыпать дрожжи, соль, сахар и яйцо, взбитое вилкой. Постепенно всыпать просеянную муку и замесить мягкое, но не липнущее к рукам тесто. Накрыть тесто пленкой и дать подойти в теплом месте в течение часа.
Приготовить начинку: на сковороде с разогретым растительным маслом обжарить немного мелко порезанный репчатый лук. Добавить куриный фарш, размять вилкой, посолить и посыпать специями. Перемешать и обжарить до готовности (7-10 минут). Остудить.
Тесто разделить на 2 равные части и каждую раскатать в круглую лепешку. С помощью крышки или другого приспособления обрезать края, чтобы обе лепешки были одинаковые. На одну лепешку разместить по краям тертый на мелкой терке сыр. В центр выложить охлажденный фарш.
Накрыть второй лепешкой (лучше сразу собирать пирог на пергаментной бумаге или силиконовом коврике - будет проблематично перенести пирог на противень). Сделать ножом разрезы от фарша (как на фото) по всему кругу на расстоянии 3-4 см. Каждый лепесток вывернуть начинкой вверх, защипнув нижние края и боковые.
Таким образом сформировать все лепестки "подсолнуха" и оставить пирог на 15-20 минут в теплом месте.
Смазать пирог желтком и середину посыпать маком. Проткнуть серединку в нескольких местах шпажкой.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-35 минут до румяного цвета. Готовый, очень вкусный и красивый пирог "Подсолнух" переложить на решетку, немного остудить и подавать к столу на радость и удивление своим родным и близким!
Мой вариант пирога
Ответ на Мой вариант пирога от Гость
Очень красиво, начинка,
Вот мой пирог (с первого раза
Очень вкусный, легко
Ответ на Очень вкусный, легко от Ирина Шпалова
Ирина, очень рада, что у Вас
Вот мой пирог))) Тоже в
Ответ на Вот мой пирог))) Тоже в от Yasia Naumovets
Пирог - красавец получился!
Очень вкусный пирог
Спасибо за рецепт. Такой
Ответ на Спасибо за рецепт. Такой от Светлана
На здоровье! Очень интересный
Обалденный рецепт! Супер
Ответ на Обалденный рецепт! Супер от Гость
Спасибо! Очень рада, что
Очень вкусный пирог. Но я
Очень душевный пирог! Делала
Елена, очень красивый пирог.
Ответ на Елена, очень красивый пирог. от Инн
Нет, не опечатка, так и есть.
Ответ на Нет, не опечатка, так и есть. от Елена Калинина
Елена, благодарю за рецепт и
Ответ на Елена, благодарю за рецепт и от Гость
Спасибо за комментарий! На
Красиво, но у меня получился
Ответ на Красиво, но у меня получился от sterx
Суховат может быть из-за