+5
Быстрая ватрушка, не смотря на легкость приготовления, очень вкусная, нежная и воздушная. Пышный сметанный бисквит в сочетании с творожной начинкой - это настоящее наслаждение. Рекомендую дополнить начинку свежими ягодами, персиками или яблоками, быстрая ватрушка будет еще вкуснее.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 11:
Для теста смешать яйца с сахаром.
Шаг 2 из 11:
Взбить до бела.
Шаг 3 из 11:
Добавить сметану, перемешать.
Шаг 4 из 11:
Постепенно всыпать муку с разрыхлителем. Взбить до однородности. Должно получиться густое вязкое тесто.
Шаг 5 из 11:
Для приготовления начинки творог смешать с яйцом.
Шаг 6 из 11:
Добавить сахар и манную крупу, с помощью блендера взбить в однородную пышную массу.
Шаг 7 из 11:
Форму для выпечки диаметром 18 сантиметров смазать маслом, присыпать манной крупой (или мукой). Если вы готовите в силиконовой или антипригарной форме, можно этого не делать. В форму выложить тесто, разровнять.
Шаг 8 из 11:
Творожную начинку выложить поверх теста, не доходя до краев.
Шаг 9 из 11:
На начинку разложить ягоды, немного вдавить. Я специально использовала малину в замороженном виде, так как она и после выпечки сохраняет свою форму. Поставить в холодную (!) духовку, выставить температуру 180 градусов и выпекать быструю ватрушку 35-45 минут.
Шаг 10 из 11:
Готовую ватрушку полностью остудить в форме.
Шаг 11 из 11:
Вкусная и быстрая ватрушка готова.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!