Шоколадный пирог с творогом и малиной

Шоколадный пирог с творогом и малиной - это настоящее наслаждение. Многим знакомо очень вкусное сочетание творога и шоколада, а в этом пироге присутствует еще приятная малиновая кислинка. Шоколадный корж и нежная творожная начинка отлично дополняют друг друга, а малина придает особую нотку.

Ингредиенты

Для приготовления шоколадного пирога с творогом и малиной понадобится:

150 г сливочного масла;

150 г сахара;

2 яйца;

1 ст. л. какао;

100 г черного шоколада;

1 стакан муки;

1 ч. л. разрыхлителя.

Для творожной начинки:

250 г творога;

100 г сахара;

2 яйца;

горсть малины.

Этапы приготовления

Растопить шоколад на водяной бане.

Сливочное масло растопить и растереть с сахаром.

Добавить яйца и взбить.

Всыпать какао и взбить.

Влить растопленный и остывший шоколад, все перемешать.

Всыпать муку с разрыхлителем и замесить густое тесто.

Для творожной начинки творог растереть с сахаром и яйцами.

2 столовые ложки шоколадного теста отложить для верхнего слоя пирога, остальное тесто равномерно выложить в форму для выпечки. Если вы используете другую форму, не силиконовую, ее нужно немного смазать растительным маслом без запаха.

Сверху распределить творожную начинку.

На творожную начинку распределить оставшееся шоколадное тесто и деревянной палочкой изобразить хаотичные узоры на пироге.

Выложить на творожную массу малину, слегка вдавить ее внутрь. Если используется замороженная малина, размораживать ее не нужно.

Форму для выпечки поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 40-45 минут. Готовый шоколадный пирог с малиной остудить в форме.

Очень вкусный шоколадный пирог с творогом и малиной готов.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Средняя:

Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (8 голоса)

24.04.13 / 19.08.15 автор фото и рецепта: Наталья Имшенецкая

Этот рецепт представлен в разделах:

Пироги Пироги с творогом

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Просмотреть комментарии
(16 комментариев)

Как полезно, что существуют комментарии! У меня тоже получился жидкий творог, по Вашим советам я добавила муку и в силиконовой форме испекла супер-кексы!!! Спасибо за рецепт! В следующий раз я и в середину добавлю ягоды и сверху - чем больше ягодной начинки, тем вкуснее :-Р

ответить

2 Август, 2015 - 10:52 — Наталья Имшенецкая

Ах, какие красавчики у вас

Ах, какие красавчики у вас получились! Прелесть!

ответить

13 Июнь, 2015 - 16:40 — Анна

Сегодня приготовила такой,

Сегодня приготовила такой, только с вишней )) Нереальный пирог! Очень вкусный! У меня тоже был жидкий творог, добавляла муку. Также еще добавляла ванилин, а в саму начинку вишню и кусочки шоколада. Спасибо автору за прекрасный рецепт! )))

ответить

15 Июнь, 2015 - 13:14 — Наталья Имшенецкая

С вишней вообще идеальное

С вишней вообще идеальное сочетание! Спасибо за отзыв!

ответить

2 Март, 2015 - 17:43 — Гость

Приготовила этот пирог с

Приготовила этот пирог с вишней, так как малину не нашла) Оооочень вкусно!

ответить

2 Март, 2015 - 17:54 — Наталья Имшенецкая

С вишней даже лучше!

ответить

2 Март, 2015 - 18:13 — Гость

Спасибо за рецепт! Теперь у

Спасибо за рецепт! Теперь у меня следующий на очереди Ваш творожный пирог с ягодами)

ответить

2 Март, 2015 - 18:22 — Наталья Имшенецкая

Пожалуйста! Готовьте на

Пожалуйста! Готовьте на здоровье!

ответить

12 Февраль, 2014 - 08:04 — Гость

Творог миксером взбивала час,

Творог миксером взбивала час, стоит в духовке и жидкий

ответить

12 Февраль, 2014 - 08:58 — Наталья Имшенецкая

Такой творог, ничего не

Такой творог, ничего не поделаешь ) Он может еще загустеть при остывании. На будущее, если есть подозрения, что творог будет жидким, в начинку можно добавить 1 столовую ложку крахмала или муки.

ответить

23 Июнь, 2013 - 15:27 — larrys

Приготовила пирог по этому

Приготовила пирог по этому рецепту, очень вкусно и интересная форма внутри, СУПЕР!!! Только малину не добавляла. Дети любят шоколадную выпечку, а вместе с творогом - очень хорошее сочетание, пирог - то что надо!!! Съели, за уши не оттащишь!!!

Вот, решилась свои фотки выложить и поблагодарить автора, спасибо за рецепт!!!