
QR-код к рецепту https://rutxt.ru/node/4222

Недавно приготовила мороженое из молока без добавления яиц и сливок. Мороженое получилось очень вкусным, мягким, без ледяных кристаллов. Напоминает то самое молочное мороженое из детства, которое было в бумажных стаканчиках. При желании, можно добавить в него фруктовый или ягодный наполнитель, будет очень вкусно! Приготовите мороженое в домашних условиях по этому рецепту и насладитесь его отличным вкусом!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Смешать сухое молоко с сахаром и ванильным сахаром, растереть вилкой, чтобы не было комочков.
Смесь сухого молока с сахаром залить 250 мл молока, поставить на огонь и довести до кипения, постоянно помешивая.
В отдельной ёмкости крахмал развести в 50 мл молока и тонкой струйкой, непрерывно помешивая, влить в закипевшую молочную смесь, постоянно помешивая. Затем проварить на медленном огне, не прекращая помешивать, до загустения (7-8 минут).
Должна получиться молочная масса, похожая на кисель. Перелить в ёмкость, пригодную для замораживания, остудить, накрыть плёнкой и убрать в морозилку на 20 минут. Затем достать и взбить содержимое миксером. Снова убрать на 20 минут в морозилку, а затем достать и снова взбить миксером.
Смесь ещё больше загустеет, станет более пышной. В этот момент можно разложить смесь для молочного домашнего мороженого по формочкам или оставить в прежней посуде и поставить в морозильную камеру до полного замораживания. Я оставила на ночь.
Мороженое, приготовленное из молока без добавления яиц и сливок, получается мягким, без ледяных кристалликов. Уверена, вкус этого лакомства многим напомнит мороженое, которое мы так любили покупать в детстве в бумажных стаканчиках.
Комментарии
Получилось вкусно. Только я…
Ответ на Получилось вкусно. Только я… от Гость
Ответ на а можно без яиц, мороженое от Гость
Стоит в морозилке данное

Ответ на Стоит в морозилке данное от julli
Ответ на Пожалуйста, Юлия! Вкусное от Наталья Имшенецкая
Добрались до мороженого,

Ответ на Добрались до мороженого, от julli
Ответ на Пожалуйста, Юлия! Вкусное от Наталья Имшенецкая
Ответ на А сухое молоко обязательно??? от Гость
А если готовить в
Ответ на А если готовить в от larisa-ashtefanoye
Лариса, я, к сожалению, не
Ответ на Лариса, я, к сожалению, не от Наталья Имшенецкая