На главную | | |

Летний пирог

5 16
Летний пирог

Летний пирог

Людмила Н

Нежный пирог с абрикосами, мягкий, пышный, с приятной кислинкой, покрытый хрустящим штрейзелем, порадует любого гурмана.

Ингредиенты

Для приготовления летнего пирога понадобится:
Для теста:
мука - 1 стакан;
масло сливочное - 170 г;
яйцо - 3 шт.;
абрикосы свежие - 300 г;
сахар коричневый - 150 г;
разрыхлитель - 1,5 ч. л.;
ванильный экстрат - 1 ч. л.;
соль - щепотка.
Для штрейзеля:
мука - 80 г;
масло сливочное - 60 г;
сахар коричневый - 80 г;
грецкие орехи - 80 г;
корица - 0,5 ч. л.;
мускатный орех молотый - 0,5 ч. л.

Этапы приготовления

Просеять муку, разрыхлитель, соль.

Просеять муку, разрыхлитель, соль.В отдельной миске смешать яйца и ванильный экстракт.

В отдельной миске смешать яйца и ванильный экстракт.

Взбить миксером размягченное  сливочное масло с коричневым сахаром. Коричневый сахар придаст приятный карамельный оттенок пирогу.

Взбить миксером размягченное  сливочное масло с коричневым сахаром. Коричневый сахар придаст приятный карамельный оттенок пирогу.

Понемногу добавить мучную смесь, размешать.

Понемногу добавить мучную смесь, размешать.
Добавить яйца с ванильным экстрактом и хорошо перемешать.

Добавить яйца с ванильным экстрактом и хорошо перемешать.
Произвольно нарезать абрикосы.

Произвольно нарезать абрикосы

 Добавить в тесто порезанные абрикосы и аккуратно перемешать.

 Добавить в тесто порезанные  абрикосы и аккуратно перемешать.

Выложить смесь в форму, смазанную сливочным маслом или застеленную кулинарной бумагой.

Выложить смесь в форму, смазанную сливочным маслом или застеленную кулинарной бумагой.

Готовим штрейзель. Холодное сливочное масло измельчить и перетереть пальцами с мукой и коричневым сахаром до крошки. На этом можно и остановиться, но...

Готовим штрейзель. Холодное сливочное масло измельчить и перетереть пальцами с мукой и коричневым сахаром до крошки. На этом можно и остановиться, но...Добавив к штрейзелю порубленные грецкие орехи, мускат и корицу, получим ароматнейшую корочку в летнем пироге.

Добавив к штрейзелю порубленные грецкие орехи, мускат и корицу, получим ароматнейшую корочку в летнем пироге.
Отправляем указанные ингредиенты в смесь и хорошо перемешиваем.

Отправляем указанные ингредиенты в смесь и хорошо перемешиваем.

Смесь выложить на тесто и отправить в разогретую до 180-190 градусов духовку на 45-50 минут.

Смесь выложить на тесто и отправить в разогретую до 180-190 градусов духовку на 45-50 минут.
Готовый пирог остудить и можно приступать к чаепитию.

Готовый пирог остудить и можно приступать к чаепитию.

Очень нежный, слегка влажный, вкусный летний пирог!

Очень нежный, слегка влажный, вкусный летний пирог!
Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (16 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Пироги":

Смотрите еще в разделе "Пироги с абрикосами":

Комментарии

Умница!!! Удачи и

latafat

Умница!!! Удачи и везения

Спасибо за внимание и добрые

Людмила Н

Спасибо за внимание и добрые слова!

Очень вкусный и необычный

Очень вкусный и необычный пирог, будет семейным))) Понравился до фанатизма!!

Спасибо большое! Готовьте на

Людмила Н

Спасибо большое! Готовьте на здоровье!

Поздравляю с победой

Инна Кондрашова

Поздравляю с победой

Пирог, без сомнения, очень

Елена Калинина

Пирог, без сомнения, очень ароматный и вкусный! И фото красивое!

Спасибо , Лена!!!

Людмила Н

Спасибо , Лена!!!

Зачем только заходили... Даже

molly

Зачем только заходили... Даже обидно чуть-чуть. Но хоть девочку нашу поддержали. А меня даже не узнали

Наташа, ты в таком цветущем

Людмила Н

Наташа, ты в таком цветущем веночке на голове, что тебя сразу и не узнать, но а я то как рада, что ты рядышком, ты здесь 

Точно, это - я ))) захожу,

molly

Точно, это - я ))) захожу, проверяю, но всё никак не проголосовать. Толко Оле Бабич удалось... Видимо она раньше здесь зарегистрировалась.   Ладно, на будущее пригодится!

Наташа, дык я тебя с первого

Людмила Н

Наташа, дык я тебя с первого комментария узнала, свой, он и в Африке свой  Спасибо за твою настойчивость! 

Udachi!

barska

Udachi!

Ниночка, дорогая, спасибо,

Людмила Н

Ниночка, дорогая, спасибо, что заскочила ко мне!!! 

Третий день не могу

loris

Третий день не могу проголосовать. Странный сайт))))

Ну, да и ладно...

Людмила Н

Ну, да и ладно...

И я никак не могу

nadezhda-1

И я никак не могу проголосовать 

Наденька, ну и фиг с ним, с

Людмила Н

Наденька, ну и фиг с ним, с голосованием... Я просто тебе рада!!!

Людочка, пока проголосовать

antonina-l

Людочка, пока проголосовать не получилось... Позже еще загляну. Успею ли?

Тоня, я тебе оооочень

Людмила Н

Тоня, я тебе оооочень рада!!!!

Людочка, увидела эту красоту

beautiful-woman

Людочка, увидела эту красоту и мухой сюда! Пирог великолепен! Умеешь ты создать праздничное настроение своей презентацией! Молодца!

Людочка, дорогая, спасибо

Людмила Н

Людочка, дорогая, спасибо огромное!!! Ты не представляешь, как мне радостно видеть тебя здесь и чувствовать поддержку друзей!!! 

Людочка, так обидно, что

beautiful-woman

Людочка, так обидно, что нельзя проголосовать только потому, что я не так давно зарегистрирована на этом сайте! Правила какие-то странные.

Людочка, ты со мной, а это

Людмила Н

Людочка, ты со мной, а это уже хорошо.

Хочу такой пирог попробовать.

molly

Хочу такой пирог попробовать. Поэтому заберу к себе и буду выпекать. Когда у нас в Костроме созреют абрикосы. Или куплю на рынке))) Но сделаю!!! Проголосовать не дают пока. Но я свой голос за него оставляю.

Наташа, смело пеки! Думаю,

Людмила Н

Наташа, смело пеки! Думаю, что тебе понравится!

Очень вкусный пирог,

Елена Андреева

Очень вкусный пирог, несомненно достоен того, чтобы его готовить и не один раз!

Судя по ингредиентам, пирог

Судя по ингредиентам, пирог должен быть очень вкусным. И довольно-таки простой в приготовлении. Хотелось бы проголосовать за него.  Рецепт однозначно забираю к себе!

Готовьте на здоровье, пирог

Людмила Н

Готовьте на здоровье, пирог не разочарует! Спасибо за поддержку!

Людочка, приветик ,

nadezhda-1

Людочка, приветик , зарегистрировалась чтобы тебя поддержать, а проголосовать пока не могу , попробую завтра. 

Наденька, солнышко, спасибо

Людмила Н

Наденька, солнышко, спасибо огромное! Безумно приятно за такой дружеский шаг!!!

Наверх