QR-код к рецепту https://rutxt.ru/node/4168

Предлагаю испечь в духовке нежный, мягкий, пышный летний пирог с абрикосами и штрейзелем. Готовится эта вкусная выпечка совсем несложно. Уверена, пирог с приятной кислинкой абрикоса, покрытый хрустящей крошкой, порадует любого гурмана!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Сливочное масло для приготовления пирога должно быть мягким, поэтому его нужно заранее достать из холодильника, чтобы оно немного полежало при комнатной температуре. В миску просеять муку, разрыхлитель и соль, перемешать мучную смесь.
В отдельной миске смешать яйца и ванильный экстракт.
Взбить миксером размягчённое сливочное масло с сахаром (я использовала коричневый сахар, он придаст приятный карамельный оттенок пирогу).
В получившуюся масляную смесь понемногу добавить мучную смесь, каждый раз хорошо перемешивая (я перемешивала венчиком).
В масляно-мучную смесь добавить яйца с ванильным экстрактом и хорошо перемешать. Получится не очень густое тесто, напоминающее по консистенции сметану средней густоты.
Произвольно нарезать абрикосы, удаляя косточки.
Добавить в тесто нарезанные абрикосы и аккуратно перемешать.
Выложить смесь в форму, смазанную сливочным маслом (или застеленную кулинарной бумагой).
Для приготовления штрейзеля нужно холодное сливочное масло мелко нарезать, а затем перетереть пальцами с мукой и сахаром до образования крошки. На этом можно и остановиться, в принципе, штрейзель (крошка для посыпки пирога) готов, но...
Добавив к штрейзелю порубленные грецкие орехи, мускат и корицу, получим ароматнейшую корочку на летнем пироге с абрикосами.
Добавляем достаточно мелко порубленные орехи, корицу и мускатный орех к штрейзелю и хорошо перемешиваем получившуюся крошку.
Крошку равномерно выложить поверх теста и отправить пирог со свежими абрикосами и штрейзелем в разогретую до 180-190 градусов духовку на 45-50 минут.
Готовый пирог остудить и можно приступать к чаепитию.
Пирог, приготовленный с абрикосами и штрейзелем, получается очень нежным, слегка влажным и очень вкусным, обязательно попробуйте!
Комментарии
Ответ на Умница!!! Удачи и от latafat
Очень вкусный и необычный
Ответ на Очень вкусный и необычный от Гость
Пирог, без сомнения, очень
Ответ на Пирог, без сомнения, очень от Елена Калинина
Зачем только заходили... Даже

Ответ на Зачем только заходили... Даже от molly
Наташа, ты в таком цветущем



Ответ на Наташа, ты в таком цветущем от Людмила Н
Точно, это - я ))) захожу,
Ответ на Точно, это - я ))) захожу, от molly
Наташа, дык я тебя с первого



Ответ на Третий день не могу от loris
Ответ на Ну, да и ладно... от Людмила Н
Ответ на И я никак не могу от nadezhda-1
Наденька, ну и фиг с ним, с
Людочка, пока проголосовать
Ответ на Людочка, пока проголосовать от antonina-l