Салат из свежей капусты с колбасой и огурцами

4.8
8 оценок
2
комментария
0
лайков в
соцсетях
Салат из свежей капусты с колбасой и огурцами

Салат из свежей капусты с добавлением колбасы и огурцов готовится за считанные минуты, а получается аппетитным, сочным и достаточно сытным. Колбасу для этого блюда можно взять и варёную, и варёно-копчёную. В этот раз в салат я добавила болгарский красный перец, он сделал блюдо более ярким, но можно обойтись и без него - здесь уж решайте на своё усмотрение. 

Ингредиенты

Для приготовления салата из свежей капусты с колбасой и огурцами понадобится:
огурец свежий - 2 шт.;
белокочанная капуста - 300 г;
болгарский перец - 1 шт. (по желанию);
колбаса - 150 г;
укроп - 1 пучок;
соль - по вкусу;
сметана (или майонез) - 3 ст. л.
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 2

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

Подготовить продукты. Капусту, огурцы и зелень вымыть. Из болгарского перца удалить семена с плодоножкой, промыть водой.

Подготовить продукты для приготовления салата из свежей капусты с колбасой и огурцами. Капусту, огурцы и зелень вымыть. Из болгарского перца удалить семена с плодоножкой, промыть водой.

Шаг 2 из 7:

Капусту нарезать на тонкие полоски. Я готовила с молодой капустой, она достаточно нежная и сочная. Если у вас капуста зимних сортов, тогда немного присолите её и тщательно помните руками.

Капусту нарезать на тонкие полоски. Я готовила с молодой капустой, она достаточно нежная и сочная. Если у вас капуста зимних сортов, тогда немного присолите её и тщательно помните руками.

Шаг 3 из 7:

Свежие огурцы, по желанию, очистить от кожуры, а затем нарезать на небольшие брусочки.

Свежие огурцы очистить от кожуры и нарезать соломкой.

Шаг 4 из 7:

Болгарский перец нарезать соломкой.

Болгарский перец нарезать соломкой.

Шаг 5 из 7:

Колбасу очистить и нарезать на тонкие брусочки.

Колбасу очистить и нарезать на тонкие брусочки.

Шаг 6 из 7:

Сложить в глубокий салатник капусту, колбасу, огурцы, перец и нарезанный укроп, перемешать, посолить (добавляя соль, учитывайте, насколько солёную колбасу вы используете).

Сложить в глубокий салатник капусту, колбасу, огурцы, перец и нарезанный укроп, перемешать, посолить (добавляя соль, учитывайте, насколько солёную колбасу вы используете).

Шаг 7 из 7:

Заправить салат сметаной (или майонезом) непосредственно перед подачей. Вкусный, сочный и сытный салат из свежей капусты с колбасой и огурцами можно подавать к столу.

Заправить салат сметаной (или майонезом) непосредственно перед подачей. Вкусный, сочный и сытный салат из свежей капусты с колбасой и огурцами можно подавать к столу.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!