Салат из свежей капусты с болгарским перцем

Салат из свежей капусты с болгарским перцем

Салат из свежей капусты с болгарским перцем пользуется в моей семье огромной популярностью. Он получается хрустящим и очень вкусным. Сочетание молодой капусты с овощами просто изумительное, поэтому салат можно подать к основным блюдам на обед или ужин. 

Ингредиенты

Для приготовления салата из свежей капусты с болгарским перцем понадобится:
капуста свежая (молодая) - 250-300 г;
перец болгарский сладкий - 1 шт.;
помидоры свежие - 2 шт.;
огурец свежий - 1 шт.;
зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) - по вкусу;
чеснок (у меня молодой чеснок) - 2 зубчика;
соль - по вкусу;
сметана - 3 ст. л.;
майонез - 1 ст. л.

Процесс приготовления

Свежую капусту тоненько нашинковать, посолить и немного помять руками.

Свежую капусту тоненько нашинковать, посолить и немного помять руками.

Добавить к молодой капусте нарезанный кусочками огурец, дольками - помидоры и соломкой - болгарский перец.

Добавить к молодой капусте нарезанный кусочками огурец, дольками - помидоры и соломкой - болгарский перец.
Также добавить в салат измельченную зелень (побольше) и измельченный молодой чеснок.

Также добавить в салат измельченную зелень (побольше) и измельченный молодой чеснок.Добавить майонез и сметану в салат из свежей капусты, болгарского перца, помидоров, огурцов, чеснока и зелени.

Добавить майонез и сметану в салат из свежей капусты, болгарского перца, помидоров, огурцов, чеснока и зелени.
Тщательно салат перемешать и, если нужно, досолить.

Тщательно салат перемешать и, если нужно, досолить.
Вкуснейший, свежий, хрустящий салат из капусты с болгарским перцем выложить в салатник и сразу же подать к столу!

Вкуснейший, свежий, хрустящий салат из капусты с болгарским перцем выложить в салатник и сразу же подать к столу!
Приятного Вам аппетита!

Комментарии