Салат из капусты с копчёной колбасой и огурцами: 7 фото в рецепте

Предлагаю вам приготовить аппетитный, вкусный салат из капусты с копчёной колбасой и огурцами, который разнообразит ваше меню. В этом блюде очень интересная заправка, состоящая из майонеза, оливкового масла и соевого соуса, которая придаёт салатику пикантный вкус. Этот салат готовится за считанные минуты (ни очин из ингредиентов не нужно отваривать или обжаривать), а его вкус, наверняка, понравится многим!

Ингредиенты

Для приготовления салата из капусты с копчёной колбасой и огурцами понадобится:

белокочанная капуста - 200 г;

колбаса копчёная (у меня варено-копчёная) - 100 г;

болгарский перец - 1 шт. (по желанию);

огурец маринованный (или свежий) - 1-2 шт.;

петрушка - 4-5 веточек;

соль, чёрный молотый перец - по вкусу.

Для заправки салата:

майонез - 2 ст. л.;

масло растительное (у меня оливковое) - 2 ст. л.;

соевый соус - 1 ст. л.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 6:

Капусту тонко нашинковать. Использовать нужно мягкую капусту (в магазинах часто можно встретить дубовую капусту, которая не подойдёт для этого салата).

Шаг 2 из 6:

Тонкой соломкой нарезать огурец (можно взять свежий или маринованный огурчик) и свежий болгарский перец, очищенный от семян. Сложить в миску капусту, добавить болгарский перец с огурцом.

Шаг 3 из 6:

Нарезать соломкой колбасу и добавить в миску к овощам.

Шаг 4 из 6:

Для приготовления заправки салата смешать майонез, растительное масло и соевый соус, взбить, чтобы масса стала однородной.

Шаг 5 из 6:

Выложить заправку в салат, перемешать. Затем добавить по вкусу соль и чёрный молотый перец, измельчённую петрушку и перемешать повторно.

Шаг 6 из 6:

Очень вкусный, пикантный салат из капусты с копчёной колбасой и огурцами подать к столу. Этот салатик, приготовленный за считанные минуты, станет прекрасным дополнением к различным блюдам!

Приятного аппетита!