Овощной сливочный суп с фрикадельками

Овощной сливочный суп с фрикадельками
4.7
3 оценки
0
комментариев

Накормить дочку – сложная задача! Супчики полезны для организма человека, но одно и тоже сильно надоедает. Вот и стараюсь предлагать как можно больше разнообразия.

Ингредиенты

Для приготовления овощного сливочного супа с фрикадельками понадобится:
фарш - 200 г;
творог - 50 г;
рис отварной - 50 г;
лук, морковь - по 2 шт.;
соль, перец - по вкусу;
сушеный чеснок - по вкусу;
мускатный орех - щепотка;
картофель - 2-3 шт.;
лук-порей - по вкусу;
брокколи - несколько соцветий;
фасоль (у меня консервированная) - 4-5 ст. л.;
сливки 20% - 2 ст. л.

Процесс приготовления

Шаг 1

1 морковь натереть на крупной терке, 1 луковицу порезать произвольно, положить их вместе в плоскую тарелку и поставить на 1-2 минуты в микроволновку. В блендере измельчить фарш, морковь и лук, переложить в миску. Можно сразу в блендере с мясом смешать творог. К фаршу добавить рис, сушеный чеснок, мускатный орех, посолить, поперчить.

1 морковь натереть на крупной терке, 1 луковицу порезать произвольно, положить их вместе в плоскую тарелку и поставить на 1-2 минуты в микроволновку. В блендере измельчить фарш, морковь и лук, переложить в миску. Можно сразу в блендере с мясом смешать творог. К фаршу добавить рис, сушеный чеснок, мускатный орех, посолить, поперчить.

Шаг 2

Все хорошенько перемешать. Сформировать шарики (фрикадельки).

Все хорошенько перемешать. Сформировать шарики (фрикадельки).

Шаг 3

В кастрюлю налить воду и довести до кипения. Посолить. Добавить нарезанный на кубики картофель. Через минут 10 добавить к картофелю наши мясные шарики.

Шаг 4

1 морковь натереть на крупной терке, 1 луковицу порезать произвольно, уложить их вместе в плоскую тарелку и поставить на 1-2 минуты в микроволновку. Порезать произвольно лук-порей. Подготовить брокколи.

В кастрюлю налить воду и довести до кипения. Посолить. Добавить нарезанный на кубики картофель. Через минут 10 добавить к картофелю наши мясные шарики.

1 морковь натереть на крупной терке, 1 луковицу порезать произвольно, уложить их вместе в плоскую тарелку и поставить на 1-2 минуты в микроволновку. Порезать произвольно лук-порей. Подготовить брокколи.

Шаг 5

Когда картофель будет почти готов, добавить лук, морковь, фасоль, а за 5 минут до готовности – брокколи и сливки.

Когда картофель будет почти готов, добавить лук, морковь, фасоль, а за 5 минут до готовности – брокколи и сливки.

Шаг 6

Затем снять с плиты овощной сливочный суп с фрикадельками, дать настояться минут 20 и можно подавать на стол.

Затем снять с плиты овощной сливочный суп с фрикадельками, дать настояться минут 20 и можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Комментарии