На главную | | |

Салат с картофелем и огурцом

5 7

Салат с картофелем и огурцом

Наталья Имшенецкая

Салат с картофелем и огурцом - сытный и вкусный. Благодаря пикантной заправке, салат приобретает особый смак. Если хотите добавить немного остроты, используйте в заправке острую горчицу.  Для приготовления салата с картофелем и огурцом предпочтительнее использовать молодой картофель, но и  со старым салат тоже неплох. Такое блюдо можно приготовить в качестве гарнира к мясному блюду и подать его самостоятельно.

Ингредиенты

Для приготовления салата с картофелем и огурцом понадобится:
3 средних отварных картофелины;
8-10 редисок;
1 свежий огурец;
1/2 пучка салатных листьев;
1/2 пучка зеленого лука;
соль, черный молотый перец.
Для заправки:
3 ст. л. оливкового масла;
3 ст. л. лимонного сока;
1 ст. л. французской горчицы;
1 ст. л. меда.

Этапы приготовления

Картофель заранее отварить в мундире и остудить. Овощи и зелень вымыть и очистить.

Картофель заранее отварить в мундире и остудить. Овощи и зелень вымыть и очистить.

Нарезать картофель ломтиками.

Нарезать картофель ломтиками.

Очищенный от кожуры огурец и редис нарезать полукружиями.

Очищенный от кожуры огурец и редис нарезать полукружиями.

Промытый и обсушенный салат нарвать рукам, лук мелко нарезать. Сложить в салатник, добавить соль и перец по вкусу.

Промытый и обсушенный салат нарвать рукам, лук мелко нарезать. Сложить в салатник, добавить соль и перец по вкусу.

Смешать все ингредиенты для заправки с помощью венчика.

Смешать все ингредиенты для заправки с помощью венчика.

Салат с картофелем и огурцом заправить заправкой, перемешать и дать настояться 10 минут.

Салат с картофелем и огурцом заправить заправкой, перемешать и дать настояться 10 минут.

Сытный, вкусный салат с картофелем и огурцом готов.

Сытный, вкусный салат с картофелем и огурцом готов.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (7 голоса)

Пока нет комментариев к этому рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Овощные салаты":

Смотрите еще в разделе "Салаты со свежими огурцами":

Смотрите еще в разделе "Салаты из редиски":

Наверх