На главную | | |

Салат с телятиной и овощами

4 2
Салат с телятиной и овощами

Салат с телятиной и овощами

Оксана Ставицкая

Вкусный, сытный салат с телятиной и овощами особенно понравится тем, кто следит за своей фигурой и внешним видом. Его можно подать к столу в качестве самостоятельного блюда. Этот овощной салат с мясом получается очень вкусным и полезным. По желанию оливковое масло можно заменить обезжиренным кефиром или йогуртом. Попробуйте! 

Ингредиенты

Для приготовления салата с телятиной и овощами понадобится:
телятина - 300 г;
помидор - 1 шт.;
редиска - 3 шт.;
перец сладкий - 1 шт.;
огурец - 1 шт.;
лук - 2 шт.;
листья салата - 3-5 шт.;
соль, специи (красный перец, сушеный чеснок, зелень петрушки, базилик) - по вкусу;
оливковое масло (можно заменить на обезжиренный кефир или йогурт) - 2 ст. л.

Этапы приготовления

Подготовить необходимые ингредиенты.

Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления салата с телятиной и овощами Листья салата вымыть холодной водой, обсушить и нарвать руками на небольшие кусочки.

Листья салата вымыть холодной водой, обсушить и нарвать руками на небольшие кусочки.
Очищенный лук нарезать тонкими кружочками и добавить к листьям салата. Я использовала лук-шалот, но его можно заменить, например, на белый салатный лук или на лук-порей.

Очищенный лук нарезать тонкими кружочками и добавить к листьям салата. Я использовала лук-шалот, но его можно заменить, например, на белый салатный лук или на лук-порей.
Вымыть редис, нарезать тонкими пластинами и добавить в салат.

Вымыть редис и нарезать тонкими пластинами. Вымытый огурец нарезать кружочками и выложить к редиске и луку. Если кожица на огурце горчит - ее необходимо очистить.

Вымытый огурец нарезать кружочками и выложить к редиске и луку. Если кожица на огурце горчит - ее необходимо очистить.
Вымыть помидор, нарезать полукольцами и добавить в салат.

Вымыть помидор, нарезать полукольцами и добавить в салат.
Сладкий перец вымыть, удалить семена и плодоножку, нарезать тонкой соломкой и тоже выложить в салат с редиской.

Сладкий перец вымыть, удалить семена и плодоножку, нарезать тонкой соломкой и тоже выложить в салат с редиской.
Телятину вымыть, удалить прожилки, затем опустить в кипящую подсоленную воду. Варить до готовности, примерно, 2 часа. Готовое мясо нарезать кубиками размером 1х1 см и выложить в салат с овощами.

Телятину вымыть, удалить прожилки, затем опустить в кипящую подсоленную воду. Варить до готовности, примерно, 2 часа. Готовое мясо нарезать кубиками размером 1х1 см и выложить в салат с овощами.
Добавить в салат по вкусу соль, специи и заправить маслом.

Добавить в салат по вкусу соль, специи и заправить маслом.
Аккуратно все перемешать.

Аккуратно все перемешать. Сытный, вкусный салат с телятиной и овощами разложить по порционным тарелкам и сразу же подать на стол.

Сытный, вкусный салат с телятиной и овощами разложить по порционным тарелкам и сразу же подать на стол.
Приятного аппетита! Готовьте с любовью!

Приятного аппетита! Готовьте с любовью!

4
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4 (2 голоса)

Пока нет комментариев к этому рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Салаты с мясом":

Смотрите еще в разделе "Салаты со свежими огурцами":

Смотрите еще в разделе "Салаты из редиски":

Наверх