На главную | | |

Салат с курицей, картошкой и солёным огурцом

5 1
Салат с курицей, картошкой и солёным огурцом

Салат с курицей, картошкой и солёным огурцом

Елена Калинина

Для семейного обеда или ужина хочу предложить вам рецепт салата с курицей, картошкой и солёным огурцом. Этот картофельный салатик получается очень вкусным и сытным, готовится из самых простых продуктов. Мясо курицы в данном рецепте обжаривается в пергаменте, при желании, можно его запечь. Майонез можете заменить сметаной, добавив в неё немного готовой горчицы. Приготовьте этот простой салатик и насладитесь его вкусом!

Ингредиенты

Для приготовления салата с курицей, картошкой и солёным огурцом понадобится:
картофель - 200 г;
куриное филе - 200 г;
морковь - 0,5 шт.;
огурец солёный (или маринованный) - 1 шт.;
лук репчатый - 0,5 шт.;
соль - по вкусу;
приправа для шашлыка - 1 ч. л.;
зелень петрушки - по вкусу;
майонез - 3-4 ст. л.;
сок лимона - 0,5 ч. л.;
сахар - 0,5 ч. л.;
масло растительное - 1 ч. л.

Этапы приготовления

Картофель и морковку отварить в кожуре до готовности (в течение 25-30 минут с момента закипания воды), остудить и очистить. Куриное филе отбить молоточком, выложить на смазанный растительным маслом пергамент, чуть посолить и посыпать приправой для шашлыка.

Картофель и морковку отварить в кожуре до готовности (в течение 25-30 минут с момента закипания воды), остудить и очистить. Куриное филе отбить молоточком, выложить на смазанный растительным маслом пергамент, чуть посолить и посыпать приправой для шашлыка.Завернуть филе в бумагу, тщательно подогнув несколько раз её края (конвертом).

Завернуть филе в бумагу, тщательно подогнув несколько раз её края (конвертом).
Обжарить филе в пергаменте на сухой сковороде на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. Дать мясу остыть в пергаменте, затем развернуть его.

Обжарить филе в пергаменте на сухой сковороде на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. Дать мясу остыть в пергаменте, затем развернуть его.
Картофель и морковку нарезать средними кубиками.

Картофель и морковку нарезать средними кубиками.
Солёный огурец тоже нарезать средними кубиками. Очищенную луковицу нарезать тонкими перьями. Нарезанные лук и огурчик выложить в салат из картофеля и моркови.

Солёный огурец тоже нарезать средними кубиками. Очищенную луковицу нарезать тонкими перьями. Нарезанные лук и огурчик выложить в салат из картофеля и моркови.
Соединить майонез с лимонным соком и сахаром, перемешать и заправка для салата готова.

Соединить майонез с лимонным соком и сахаром, перемешать и заправка для салата готова.
В картофельный салат добавить нарезанное кубиками (или небольшими кусочками) жареное куриное филе, измельчённую петрушку и заправку.

В картофельный салат добавить нарезанное кубиками (или небольшими кусочками) жареное куриное филе, измельчённую петрушку и заправку.
Салат посолить по вкусу и перемешать.

Салат посолить по вкусу и перемешать.Дать простому, сытному и очень вкусному салату с курицей, картошкой и солёным огурцом настояться минут 10 и можно подавать к столу. Уверена, этот картофельный салатик прекрасно впишется в повседневное меню и понравится всей семье!

Дать простому, сытному и очень вкусному салату с курицей, картошкой и солёным огурцом настояться минут 10 и можно подавать к столу. Уверена, этот картофельный салатик прекрасно впишется в повседневное меню и понравится всей семье!
Приятного аппетита!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (1 голос)

Пока нет комментариев к этому рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Салаты с курицей":

Смотрите еще в разделе "Салаты с солеными огурцами":

Смотрите еще в разделе "Блюда из курицы":

Наверх