Блины с припёком из творога

Блины с припёком из творога
5.0
12 оценок
25
комментариев

Существует огромное количество разнообразных рецептов приготовления блинов и всегда хочется попробовать что-то новое. Одни из самых вкусных блинчиков, которые я делала за последнее время, - блины с припёком из творога. Рецепт очень удачный, блинчики получаются вкусными, аппетитными, нежнейшими, прекрасно жарятся и держат форму.

Ингредиенты

Для приготовления блинов с припёком из творога потребуется:
мука - 120 г;
творог любой жирности - 180 г;
молоко - 150 мл;
сахар - 3-4 ст. л.;
соль - щепотка;
растительное масло - 3 ст. л. (в тесто) + для жарки блинов;
яйцо - 2 шт.;
корица - 1/3 ч. л. (по желанию).

Процесс приготовления

Шаг 1 из 9:

Яйца, сахар и соль взбить венчиком в течение минуты.

Яйца, сахар и соль взбить венчиком в течение минуты.

Шаг 2 из 9:

Добавить муку, перемешать до получения однородной, густой массы.

Добавить муку, перемешать до получения однородной, густой массы.

Шаг 3 из 9:

Затем влить в тесто молоко, перемешать.

Затем влить в тесто молоко, перемешать.

Шаг 4 из 9:

Добавить творог, тщательно перемешать тесто (или взбить миксером).

Добавить творог, тщательно перемешать тесто (или взбить миксером).

Шаг 5 из 9:

Налить в тесто 3 столовых ложки растительного масла. Масло не даст нашим творожным блинчикам пристать к сковороде при выпекании.

Налить в тесто 3 столовых ложки растительного масла. Масло не даст нашим творожным блинчикам пристать к сковороде при выпекании.

Шаг 6 из 9:

Затем, по желанию, всыпать корицу, перемешать. Оставить тесто постоять при комнатной температуре на 10-15 минут. Блинное тесто получится не густым, но и не слишком жидким.

Затем, по желанию, всыпать корицу, перемешать. Оставить тесто постоять при комнатной температуре на 10-15 минут. Блинное тесто получится не густым, но и не слишком жидким.

Шаг 7 из 9:

На раскалённую сковороду (перед выпечкой первого блина можно слегка смазать сковородку маслом) налить половник теста, равномерно распределить. Выпекать блин с припёком из творога, как обычный блинчик, до золотистого цвета с двух сторон на среднем огне, затем переложить на тарелку.

На раскалённую сковороду (перед выпечкой первого блина можно слегка смазать сковородку маслом) налить половник теста, равномерно распределить. Выпекать блин с припёком из творога, как обычный блинчик, до золотистого цвета с двух сторон на среднем огне, затем переложить на тарелку.

Шаг 8 из 9:

Постепенно пожарить все блины, складывая их аппетитной горочкой на тарелку. После выпекания каждого блинчика следует перемешивать блинное тесто, чтобы оно не застаивалось. Блины с припёком из творога получаются очень ароматными и нежными.

Постепенно пожарить все блины, складывая их аппетитной горочкой на тарелку. После выпекания каждого блинчика следует перемешивать блинное тесто, чтобы оно не застаивалось. Блины с припёком из творога получаются очень ароматными и нежными.

Шаг 9 из 9:

Я подала творожные блинчики со сметаной, но можно их подать и с мёдом или вареньем.

Я подала творожные блинчики со сметаной, но можно их подать и с мёдом или вареньем.

Приятного аппетита!