Предлагаю приготовить в духовке простые и сытные картофельные лепёшки. В состав таких лепёшек можно добавить любые специи и травы, придав этому блюду свой любимый вкус. Подавать аппетитные и вкусные картофельные лепёшки можно в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо, дополнив сметаной.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 7:
Картофель очистить, переложить в кастрюлю, полностью залить водой, поставить на огонь и отварить в подсоленной воде до готовности (на отваривание с момента закипания воды потребуется минут 25, картошины должны легко прокалываться ножом), лишнюю воду слить.
Шаг 2 из 7:
Размять картофель толкушкой и немного остудить его.
Шаг 3 из 7:
В остывшее картофельное пюре добавить яйцо, всыпать чёрный молотый перец (или другие специи), тщательно перемешать.
Шаг 4 из 7:
Всыпать муку, перемешать, чтобы картофельное тесто стало однородным. Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать и добавить в картофельное тесто, перемешать.
Шаг 5 из 7:
Картофельное тесто разделить на 5 частей. Из каждой части скатать шар, обвалять его немного в муке и руками сформовать из шара лепёшку. Выложить лепёшки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Вилкой сделать на поверхности лепёшек проколы. Каждую лепёшку смазать растительным маслом, посыпать кунжутом.
Шаг 6 из 7:
Выпекать картофельные лепёшки в разогретой духовке при температуре 190 градусов до золотистого цвета (минут 30-35).
Шаг 7 из 7:
Вкусные, сытные картофельные лепёшки готовы, достаём из духовки, даём немного остыть и можно подавать к столу.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!