Картофельные котлеты с сыром

Картофельные котлеты с сыром
4.7
43 оценки
12
комментариев

Предлагаю рецепт еще одного блюда из картофеля - картофельные котлеты с сыром. Картофельные котлеты с сыром в качестве гарнира можно подать к любому блюду. Эти котлетки прекрасно дополнят мясной соус или соус из белых грибов.

Ингредиенты

Для приготовления картофельных котлет с сыром понадобится:
500-600 г картофеля;
50-100 г твердого сыра;
1 яйцо;
1 ст. л. муки;
1 ст. л. сливочного масла;
соль, черный молотый перец;
мука для панировки;
растительное масло.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

Очищенный картофель отварить до готовности в подсоленной воде. Воду полностью слить, добавить сливочное масло.

Очищенный картофель отварить до готовности в подсоленной воде. Воду полностью слить, добавить сливочное масло.

Шаг 2 из 8:

Размять картофель в однородное пюре. Остудить.

Размять картофель в однородное пюре. Остудить.

Шаг 3 из 8:

Сыр натереть на терке.

Сыр натереть на терке.

Шаг 4 из 8:

В пюре добавить сыр, яйцо, приправить перцем, перемешать.

В пюре добавить сыр, яйцо, приправить перцем, перемешать.

Шаг 5 из 8:

Всыпать муку и снова перемешать до однородности.

Всыпать муку и снова перемешать до однородности.

Шаг 6 из 8:

Из полученной массы формовать котлеты столовой ложкой и обваливать их в муке.

Из полученной массы формовать котлеты столовой ложкой и обваливать их в муке.

Из полученной массы формовать котлеты столовой ложкой и обваливать их в муке.

Шаг 7 из 8:

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить картофельные котлеты с сыром с двух сторон до румяного цвета. Накрыть крышкой и довести до готовности в течение 10 минут.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить картофельные котлеты с сыром с двух сторон до румяного цвета. Накрыть крышкой и довести до готовности в течение 10 минут.

Шаг 8 из 8:

Картофельные котлеты готовы.

Картофельные котлеты с сыром

Приятного аппетита, радуйте своих близких!