Сибас в пергаменте в духовке

Сибас - наивкуснейшая рыбка. Я предлагаю предельно простой и очень удачный рецепт запекания сибаса в пергаменте в духовке. Рыбка получается нежнейшей, очень вкусной, с приятным ароматом. Блюдо диетическое, поэтому его можно кушать даже тем, кто соблюдает диету. Такая рыбка понравится всем, кто её попробует!

Ингредиенты

Для приготовления сибаса в пергаменте в духовке потребуется:

1 сибас;

1/2 лимона;

1/2 помидора (по желанию);

10 оливок (по желанию);

1 зубчик чеснока;

1 ч. л. каперсов (по желанию);

1 ч. л. рубленной петрушки;

1 ст. л. оливкового масла;

соль, чёрный молотый перец - по вкусу.

Процесс приготовления

Сибаса выложить на лист пергаментной бумаги. В брюшко поместить очищенный и нарезанный на пластины зубчик чеснока, поперчить, слегка присолить.Внутрь добавить каперсы и листики петрушки.

Кружочки лимона положить сверху и внутрь брюшка, оливки и нарезанный помидор разложить вокруг рыбы. Присыпать петрушкой, полить оливковым маслом.

Завернуть сибаса в пергамент и поставить в разогретую духовку, запекать 25 минут при температуре 250 градусов.

Готового сибаса вынуть из духовки, развернуть пергамент, отделить филе от костей и подать к столу. Рыбка получается нежной, ароматной и очень вкусной!