Суп из брокколи с курицей - вкусное и полезное первое блюдо. Суп получается ярким, ароматным.
Ингредиенты
Для приготовления супа из брокколи с курицей понадобится:
1/2 куриного филе;
300 г брокколи;
1 луковица;
1 морковь;
1-2 картофелины;
150 г замороженного зеленого горошка;
соль, перец - по вкусу.
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 4
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Нутриенты и калорийность показаны:
Гликемический индекс (ГИ) - относительный показатель влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови.
Углеводы с низким ГИ медленнее усваиваются и вызывают более медленное повышение уровня глюкозы в крови.
Процесс приготовления
Шаг 1 из 9:
Куриное филе вымыть, нарезать кусочками, залить двумя литрами воды и поставить варить. Когда вода закипит, снять пену.
Шаг 2 из 9:
Лук и морковь очистить, морковь нарезать мелкими кубиками.
Шаг 3 из 9:
Опустить лук и морковь в кипящий бульон. Уменьшить огонь и варить бульон до готовности 25 минут.
Шаг 4 из 9:
Брокколи вымыть и разобрать на соцветия.
Шаг 5 из 9:
Картофель вымыть, очистить и нарезать мелкими кубиками.
Шаг 6 из 9:
Из бульона вынуть луковицу, бульон посолить, добавить картофель.
Шаг 7 из 9:
Когда сварится картофель, добавить брокколи и варить суп 3-4 минуты.
Шаг 8 из 9:
За 1 минуту до окончания варки всыпать замороженный горошек.
Шаг 9 из 9:
Вкусный и полезный суп из брокколи с курицей готов.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!