Суп-пюре из брокколи

Суп-пюре из брокколи готовится очень быстро, а получается вкусным и нежным. При этом блюдо получается и полезным, и ароматным. Ингредиенты для приготовления супа-пюре можно слегка варьировать, например, добавить сливки вместо молока, положить больше или меньше картошки или брокколи. Попробуйте приготовить этот аппетитный и и полезный супчик!

Морковь натереть на тёрке, лук и чеснок порезать.

Обжарить морковь, лук и чеснок на сухой сковороде в течение 3 минут.

Картошку нарезать небольшими кубиками.

В кастрюлю с водой выложить брокколи, картошку, обжаренную морковь, лук и чеснок.

Отварить овощи в течение 10 минут после закипания. Добавить молоко, соль и перец.

Измельчить блендером.

Довести наш суп-пюре из брокколи до кипения и можно подавать.

Нежный и вкусный суп готов!

Приятного аппетита!