На главную | | |

Фаршированная тыква, запеченная в духовке

5 2
Фаршированная тыква, запеченная в духовке

Фаршированная тыква, запеченная в духовке

tanyagolyscheva

Тыква просто создана для запекания! Она красивая, ярко-оранжевая, сладкая и ароматная. А если мы в духовке запечем тыкву, фаршированную сливочно-грибной начинкой –  ммм… То получим блюдо в сто раз  вкуснее и ароматнее!

Ингредиенты

Для приготовления фаршированной тыквы, запеченной в духовке, потребуется:
тыква  мускатная butternut squash – 1 шт.;
рис длиннозёрный  – 100 г;
сливки 33% или больше - 300 мл;
грибы сушеные  (белые) – 20 г;
морковь натёртая  - 2 шт.;
лук репчатый красный – 1 шт.;
чеснок мелко рубленый  – 3 зубчика;
розмарин – 1 веточка;
кедровые орешки – 50 г;
оливковое масло – 2-3 ст. л.;
соль.

Этапы приготовления

Готовим:
Ингредиенты для приготовления фаршированной тыквы, запеченной в духовкеРежем тыкву  вдоль на 2 части, избавляемся от семян и выскребаем мякоть ножом и ложкой. Мякоть потом дополнительно измельчаем.
Режем тыкву  вдоль на 2 части, избавляемся от семян и выскребаем мякоть ножом и ложкой. Мякоть потом дополнительно измельчаем.

Красную луковицу мелко режем.

Красную луковицу мелко режем.Горсть сушеных  грибов заливаем кипятком и настаиваем в течение 10 минут. Затем также измельчаем при необходимости.

Горсть сушеных  грибов заливаем кипятком и настаиваем в течение 10 минут. Затем также измельчаем при необходимости.

Теперь обжариваем на оливковом масле извлеченную из тыквы мякоть вместе с луком.

Теперь обжариваем на оливковом масле извлеченную из тыквы мякоть вместе с луком.

Через пару минут добавляем розмарин, сливки, морковь, чеснок  и размоченные грибы. Немного воды из-под грибов оставляем для дальнейшего приготовления.

Через пару минут добавляем розмарин, сливки, морковь, чеснок  и размоченные грибы. Немного воды из-под грибов оставляем для дальнейшего приготовления.

Тушим все вместе минут 5-7 на небольшом огне. Затем добавляем воду, в которой замачивались грибы (не слишком много, где-то полстакана или чуть больше) и промытый рис. Солим по вкусу.

Тушим все вместе минут 5-7 на небольшом огне. Затем добавляем воду, в которой замачивались грибы (не слишком много, где-то полстакана или чуть больше) и промытый рис. Солим по вкусу.Теперь наполняем смесью половинки тыквы, плотно накрываем фольгой и ставим фаршированную тыкву запекаться в разогретую до 230 градусов духовку.
Забываем про тыкву на 1–1,5 часа, затем достаем, разворачиваем.

Теперь наполняем смесью половинки тыквы, плотно накрываем фольгой и ставим фаршированную тыкву запекаться в разогретую до 230 градусов духовку.
Забываем про тыкву на 1–1,5 часа, затем достаем, разворачиваем.

Посыпаем кедровыми орешками (можно чуть их обжарить) и подаем наивкуснейшую фаршированную тыкву, запеченную в духовке, к столу!

Посыпаем кедровыми орешками (можно чуть их обжарить) и подаем наивкуснейшую фаршированную тыкву, запеченную в духовке, к столу!
Приятного аппетита!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (2 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Овощные гарниры":

Смотрите еще в разделе "Запеченная тыква":

Комментарии

Рецепт замечательный, я часто

Рецепт замечательный, я часто использую тыкву, как часть гарнира и фарширую... Только беру тыкву формой бочонок, чтобы была устойчивая.

Татьяна, а чеснок целиком или

berra

Татьяна, а чеснок целиком или измельчаем?

berra, чеснок мелко рубленый,

tanyagolyscheva

berra, чеснок мелко рубленый, спасибо, исправила в составеУлыбка

Отличный рецепт!

Марина КВОН

Отличный рецепт! И такой осенний!!! Супер!УлыбкаУлыбка От каждого фото так и веет позитивом и осенним ароматом!

Марина, спасибо большое!

tanyagolyscheva

Марина, спасибо большое!!УлыбкаУлыбкаУлыбка

Обожаю тыкву, а это какое-то чудо

annet2730

Обожаю тыкву, а это какое-то тыквенное чудо, сказка одним словом!!!!!!!

Спасибо, Annet!!!

tanyagolyscheva

Спасибо, Annet!!!

Какое чудо!

sufael

Какое чудо!

А как ярко!!

Супер! Улыбка

Суфаэль, спасибо!!!

tanyagolyscheva

Суфаэль, спасибо!!!

(Тема не указана)

sufael

Подмигиваю

Таня, спасибо! Чудесный рецепт

Администрация сайта

Таня, спасибо!

Чудесный красочный осенний рецепт Смеюсь

Спасибки за похвалу

tanyagolyscheva

Спасибки за похвалу, АлександрСмеюсь

Наверх