
Выпечка из дрожжевого теста всегда очень вкусная. Предлагаю приготовить плюшки с сахаром - пышные, ароматные, сладкие. Из указанного количества ингредиентов получается 20 небольших плюшек.
Ингредиенты
Процесс приготовления
В теплом молоке растворить 1 столовую ложку сахара, развести в молоке дрожжи и оставить на 15 минут. Температура молока должна быть не более 40 градусов.
Сливочное масло растопить. Яйца взбить с оставшимся сахаром, ванильным сахаром и солью, добавить масло и взбить все вместе.
Влить молоко с дрожжами, перемешать.
Постепенно всыпая муку, замесить тесто сначала в миске.
Затем переложить на стол и тщательно вымесить, пока тесто не перестанет липнуть к рукам.
Переложить тесто для плюшек в большую ёмкость, накрыть сухим чистым полотенцем или салфеткой и оставить для подъема в теплом месте на 1 час. Затем тесто обмять и оставить ещё на 30 минут в тепле. Тесто увеличится в объёме втрое.
Выложить тесто на стол. Острым ножом отрезать небольшие порционные кусочки (будущие плюшки), остальное тесто накрыть полотенцем, чтобы не заветривалось.
А теперь формируем наши плюшки с сахаром
Небольшой кусочек теста руками размять в лепешку. Смазать поверхность лепешки растительным маслом, посыпать сахаром.
Лепешку свернуть рулетом.
Рулет свернуть по длине.
Ножом сделать небольшой разрез и развернуть тесто в стороны, как книжку.
Противень смазать растительным маслом и выложить на него плюшки. Оставить для подъема на 15-20 минут. Яйцо размешать вилкой, смазать плюшки. Духовку разогреть до 190 градусов и выпекать сахарные плюшки 25 минут до красивого румяного цвета.
Готовые плюшки с сахаром переложить на решетку, остудить.
Плюшки готовы.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Ответ на Наталья, спасибо большое за от Людмила Третьякова
Людмила, прелесть какие Ваши
Ответ на Людмила, прелесть какие Ваши от Наталья Имшенецкая
Спасибо, Наталья.
Рецепт отличный! Первый мой
Ответ на Рецепт отличный! Первый мой от Ирина Сергеевна
Ирина, Вы молодец! Я очень
Плюшки вкусные только свежие?
Ответ на Плюшки вкусные только свежие? от Гость
На следующий день их
Большое спасибо за рецепт!
Ответ на Большое спасибо за рецепт! от lorochka77
Спасибо Вам и Вашей маме за
Спасибо за подробный
Ответ на Спасибо за подробный от Маргарита
Спасибо вам! Я очень рада,
Ответ на Спасибо вам! Я очень рада, от Наталья Имшенецкая
Спасибо за рецепт! Очень
Ответ на Спасибо за рецепт! Очень от Елена
Пожалуйста, Елена! Я рада)))
Почему тесто получается
У меня все замечательно
Ответ на У меня все замечательно от Гость
Правда? Я очень рада ))
Плюшки замечательные)))
Испекла булочки. Вкусные
Ответ на Испекла булочки. Вкусные от Ирина
Именно сверху?
Ответ на Именно сверху? от Наталья Имшенецкая
Точнее внутри мягкие, а снаружи - жесткие.
Ответ на Точнее внутри мягкие, а снаружи - жесткие. от Ирина
В любом случае снаружи плюшки