Рулетики из свинины с начинкой

Оригинальные рулетики из свинины с начинкой можно приготовить как на праздники, так и в будние дни. Начинку можно использовать любую на Ваш вкус. Рулетики получаются очень вкусными и сочными.

Ингредиенты

Для приготовления рулетиков из свинины с начинкой понадобится:

5 кусочков свинины (как на отбивные);

1 луковица;

1 морковь;

1 сладкий красный болгарский перец;

свежая петрушка;

соль, черный молотый перец, смесь специй (базилик, укроп, кориандр, чабер, паприка);

растительное масло для обжаривания.

Процесс приготовления

Морковь натереть на терке, лук и болгарский перец мелко нарезать.

На растительном масле обжарить лук и морковь, добавить болгарский перец, соль, специи, немного обжарить все вместе, добавить мелко рубленную петрушку.

Мясо вымыть, просушить. Каждый кусочек свинины посолить, поперчить и отбить.

На мясо сверху выложить начинку и скрутить рулетом.

Форму для запекания слега смазать растительным маслом, выложить рулетики из свинины. Если осталась начинка, ее тоже можно добавить. Накрыть форму для запекания фольгой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Затем фольгу снять и запекать рулетики из свинины еще 15-20 минут.

Вкусные и сочные рулетики с начинкой готовы.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Добавила ещё к овощам чеснок и помидорку. Съела половину начинки ещё до того как начала крутить рулетики... Блюдо получилось красивым, аппетитным, ну и, конечно же, очень вкусным! Спасибо за прекрасную идею! А то уже и не знаю что готовить. Вроде все ингридиенты привычные, повседневные, но стоит их по-новому приготовить и уже не просто мясо на ужин, а настоящий кулинарный шедевр! Ещё раз спасибо автору

Ответить

Наталья Имшенецкая

04.09.2015 - 14:45

Спасибо, Мария! Вы правы,

Спасибо, Мария! Вы правы, начинка може быть отдельным блюдом, вкусная )) Очень приятно, когда на кухне рождается шедевр!

Ответить

Валентина

30.12.2014 - 14:41

Делаю подобные рулетики, но

Делаю подобные рулетики, но вместо свинины беру индейку, грибы и т.д.

Ответить

Наталья Имшенецкая

30.12.2014 - 15:01

Мясные рулеты можно делать из

Мясные рулеты можно делать из свинины, говядины, индейки, курицы... Начинка также может быть разнообразной. На сайте много рецептов на любой вкус. Из индейки, вкусно, несомненно http://rutxt.ru/node/4252

Ответить

галина

30.12.2014 - 09:10

Я начинку делаю: грибы, лук

Я начинку делаю: грибы, лук (обжаренные), яйца рубленные, сыр на терке. Также закручиваю и очень удобно закрутить тонкими полосками бекона, обжариваю рулетики, складываю в лоток, выливаю сливки, покрываю фольгой и в духовку на 20-25 минут. Это конечно праздничное блюдо!!! Очень вкусно!!!