Блюда из гречки я достаточно часто включаю в повседневное меню. В этот раз решила приготовить гречку с тушёнкой в духовке. Блюдо получилось вкусным, насыщенным, ароматным. Гречка в процессе томления в духовке становится рассыпчатой, хорошо пропаренной, она отлично сочетается с тушёнкой. Рецепт несложный, главное - выбрать качественную тушёнку от проверенного производителя. Гречку с тушёнкой можно подать к столу в качестве полноценного обеда или ужина.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 10:
Гречку, если необходимо, перебираем. Тщательно промываем гречку под проточной водой, лишней воде даём стечь.
Шаг 2 из 10:
Морковь и лук очищаем. Натираем на крупной тёрке морковь. Нарезаем лук на небольшие кубики.
Шаг 3 из 10:
Тушёнку можно взять любую, я взяла тушёнку из говядины. Открываем банку с тушёнкой. Выкладываем на сковороду жир из банки с тушёнкой, растапливаем его на среднем огне.
Шаг 4 из 10:
В сковороду с растопленным жиром выкладываем лук с морковью. Обжариваем овощи на среднем огне до мягкости моркови (ориентировочно в течение 8-10 минут), иногда помешивая, на среднем огне.
Шаг 5 из 10:
К обжаренным морковке и луку добавляем тушёнку, перемешиваем и обжариваем 5 минут, перемешивая и равномерно распределяя кусочки мяса.
Шаг 6 из 10:
В форму для запекания (я взяла форму размером 20 сантиметров на 28 сантиметров) выкладываем тушёнку, обжаренную с овощами.
Шаг 7 из 10:
Затем выкладываем подготовленную гречку и специи. Всыпаем соль, обязательно учитывая, что в составе тушёнки уже есть соль. Хорошо перемешиваем содержимое формы.
Шаг 8 из 10:
В форму с гречкой, тушёнкой и овощами вливаем 700 миллилитров кипящей воды.
Шаг 9 из 10:
Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку, готовим гречку с тушёнкой и овощами 40 минут. Гречка должна стать мягкой, хорошо пропаренной. Готовое блюдо, по желанию, можно посыпать мелко нарезанным укропом.
Шаг 10 из 10:
Достаём готовое блюдо из духовки. Раскладываем рассыпчатую гречку вместе с сочной тушёнкой и овощами по тарелкам и в горячем виде подаём сытное, вкусное блюдо к столу.
Приятного аппетита!