Если вы хотите, не тратя много времени на кухне, порадовать себя и своих близких вкусным, аппетитным, сытным обедом или ужином, тогда приготовьте в духовке куриные крылышки с гречкой. Рецепт достаточно простой, а результат всегда удачный. Гречка в процессе томления в духовке пропитывается куриным соком, становится рассыпчатой, вкусной. Крылышки получаются очень нежными, мясо буквально отходит от костей. В этом блюде отличное сочетание ингредиентов, советую попробовать!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 11:
Подготовить продукты. Лук и морковь почистить. Куриные крылышки промыть водой, отрезать крайнюю фалангу (в крайних фалангах крыльев практически нет мяса). Гречку, если нужно, перебрать, выложить в сито, тщательно промыть под проточной водой, оставить на несколько минут, чтобы стекла лишняя вода.
Шаг 2 из 11:
Влить в сковороду растительное масло, дать ему хорошо разогреться на достаточно сильном огне, уменьшить огонь до среднего, выложить мелко нарезанный лук и обжарить его, иногда помешивая, в течение 4-5 минут (до прозрачности лука).
Шаг 3 из 11:
Затем добавить натёртую на крупной тёрке морковку, перемешать овощи.
Шаг 4 из 11:
Обжаривать овощи до мягкости моркови (ориентировочно 5-7 минут), иногда перемешивая.
Шаг 5 из 11:
Куриные крылышки посолить по вкусу, добавить любимые специи (у меня - карри и молотая паприка), тщательно перемешать.
Шаг 6 из 11:
В жаропрочную форму (я взяла форму диаметром 22 сантиметра) выложить овощи и промытую гречку, посолить по вкусу, влить в форму 400 миллилитров воды комнатной температуры, перемешать.
Соотношение гречки и воды должно быть 1 к 2, то есть для приготовления 1 стакана гречки потребуется 2 стакана воды.
Шаг 7 из 11:
Аккуратно выложить поверх гречки куриные крылышки.
Шаг 8 из 11:
Накрыть форму фольгой и поместить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовить куриные крылышки с гречкой 45 минут.
Шаг 9 из 11:
Затем снять фольгу и отправить форму в духовку ещё на 15 минут, чтобы мясо подрумянилось.
Шаг 10 из 11:
Рассыпчатую, аппетитную гречку с нежными куриными крылышками достать из духовки, разложить по тарелкам и подать к столу в горячем виде.
Шаг 11 из 11:
Приготовьте в духовке крылья с гречкой по этому рецепту и вы получите вкусный, сытный обед или ужин для вас и ваших близких!
Приятного аппетита!