Покупное слоёное тесто достаточно часто приходит мне на выручку, когда хочется достаточно быстро порадовать и себя, и свою семью вкусной выпечкой. В этот раз из этого теста я решила приготовить рогалики с начинкой из грецких орехов. Рогалики получились ароматными, в меру сладкими, аппетитными и вкусными. Такая выпечка идеально подойдёт для уютного семейного чаепития!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 10:
Подготовить продукты. Для приготовления рогаликов можно взять как дрожжевое, так и бездрожжевое слоёное тесто (я купила слоёное дрожжевое тесто). Тесто нужно заранее разморозить. Я размораживала при комнатной температуре. Грецкие орехи при желании можно подсушить на сухой горячей сковороде, периодически перемешивая, в течение нескольких минут.
Шаг 2 из 10:
Грецкие орехи рубим ножом на мелкие кусочки, перекладываем их в миску, добавляем сахар, перемешиваем и начинка для рогаликов из слоёного теста готова.
Шаг 3 из 10:
Размороженный пласт слоёного теста выкладываем на стол, припорошенный мукой, и раскатываем в квадрат со сторонами около 30 сантиметров.
Шаг 4 из 10:
Квадрат разрезаем на 6 равных частей.
Шаг 5 из 10:
Каждую из 6 прямоугольных частей теста разрезаем по диагонали. В итоге получаются 12 треугольников из теста. У основания каждого треугольника делаем небольшой надрез, как на фото.
Шаг 6 из 10:
Углы у основания каждого треугольника из теста немного разводим в сторону. Отступив от краёв теста по 1 сантиметру, возле разреза выкладываем примерно половину чайной ложки смеси из грецких орехов и сахара.
Шаг 7 из 10:
Начиная со стороны с ореховой начинкой, сворачиваем каждый треугольник из теста в рулетик. Кончик теста у свёрнутого рогалика должен быть снизу.
Шаг 8 из 10:
Сформированные рогалики с орехами выкладываем на противень, застеленный пергаментом (или ковриком) для выпечки.
Шаг 9 из 10:
Устанавливаем противень с рогаликами с грецкими орехами в прогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем 15-20 минут (до лёгкого подрумянивания слоёного теста).
Шаг 10 из 10:
Достаём противень с выпечкой из духовки. Ароматные, аппетитные рогалики с грецкими орехами, приготовленные из слоёного теста, станут прекрасным дополнением к чашечке горячего чая или кофе.
Приятного чаепития!