Котлеты из семги
Семга настолько благородная рыба, что котлеты из нее не требуют молотого фарша, достаточно порубить ножом вручную нежную мякоть рыбы, а затем обжарить с помощью двух ложек, как оладьи. Состав таких котлет очень прост: семга, лук, кинза, соль и перец. Яйца и муку добавлять не надо. Удачным гарниром для котлет из семги будет рис с овощами. Блюдо очень вкусное, полезное и легкое. Встав из-за стола, вы не почувствуете тяжесть в желудке.
Ингредиенты
Этапы приготовления
Подготовить филе семги. Вытащить косточки.
Нарезать филе семги очень мелко вручную ножом.
Нарубленный рыбный фарш переложить в миску.
Приготовить лук репчатый, кинзу.
От имбиря отрезать кусочек в 1 см, очистить от кожуры.
Лук репчатый и кинзу нарезать очень мелко, имбирь натереть на мелкой терке и все добавить к рыбному фаршу из нарубленной семги. Посолить и поперчить.
Перемешать и фарш для котлет из семги готов.
Разогреть растительное масло в сковороде и класть в раскаленное масло сформированные котлеты. Удобнее это делать с помощью двух столовых ложек.
Обжаривать котлеты из семги с каждой стороны по 5 минут.
Готовые котлеты из семги переложить на тарелку и можно подавать на стол.
Приятного аппетита!
